سوق التسوق المزارعين: 8 نصائح

زيارتي لل
غرينماركت (ويعرف أيضا باسم سوق المزارعين) في ميدان الاتحاد أثمرت في نهاية الأسبوع الماضي بعض الاكتشافات مثيرة للاهتمام. ما زال مبكرا لفصلي الربيع وانها كانت

الشتاء البائسة في هذه المنطقة، ولكن أنا متفائل بأنني سوف تجد بعض يعامل لذيذ.

كما يشتبه، وكانت الهليون، والفجل، وسلالم أي مكان يمكن العثور عليها، ولكن كانت هناك القليل جميل الجزر الصغير (حقيقة الجزر الصغير، وليس فقط الجزر الكبيرة المنحوتة في أصابع زي الغريب)، والبصل، وبراعم البازلاء، معلنة بداية فصل الربيع في نيويورك (بالنسبة لي، على أي حال). وبطبيعة الحال، كانت هناك الباعة الذين يبيعون بضائعهم خبز، واللحوم، والجبن على مدار العام في السوق، لا يهم هذا الموسم.

أنا جعلت قبالة مع رغيف العجين المخمر الجبن هالبينو، فطر المحار، والفطر شيتاكي، براعم البازلاء المذكورة آنفا، سجل من جبن الماعز والماعز فيتا من ينهافين، بعض لحم الخنزير المدخن من الطائر الخنازير مزارعومختلطة الخضر ميسلون الصغيرة في ظلال رائع من الأرجواني والوردي، والأخضر. في ذلك اليوم، وأكلت الخضر مع خلع الملابس بسيط يموني، وفيتا الماعز، وبعض اللوز المحمص. مساء اليوم التالي I سوتيه الفطر وبراعم البازلاء مع بعض الثوم وصلصة السمك.

تيس موسم سوق المزارعين - حتى الذهاب في وقت مبكر ويذهب كثير من الأحيان! انها طريقة رائعة للخروج من المنزل، والحصول على بعض الهواء النقي، والحصول على يديك على بعض الطعام لذيذ، و دعم المزارعين المحلي.

وإليك بعض النصائح أن نأخذ في الاعتبار عند الذهاب الى السوق:

• أولا، ضرب حتى أجهزة الصراف الآلي. معظم البائعين لا تأخذ بطاقات الائتمان أو الشيكات.
• عندما نصل الى هناك، وجعل جولة واحدة فقط لمعرفة ما يجري تقديمها، حيث، وكيف ذلك بكثير، حتى تتمكن من التخطيط مشترياتك وفقا لذلك. كنت لا ترغب في شراء 3 رطل من الطماطم (البندورة) في أول الوقوف ترى ثم تتعثر نضوجا والطماطم أكثر فاتنة في واحد آخر.
• الذهاب في وقت مبكر. ان ذلك يعتمد على السوق، ولكن في كثير من الأحيان تبدأ اختيار تضاؤل ​​ظهر أو 01:00. وكنت لا تريد الخاص بك المنتجات الزراعية الطازجة إلى الذبول في الحرارة!
• استخدام بعين ناقدة والتحلي بالصبر حول اختيار المنتجات الخاصة بك. فقط لأنك قبض عليه حتى في السوق لا يعني كل بند من بنود هو بالضرورة أفضل نوعية.
• BYOB: اهتمامكم أكياس الخاصة. في حين توفر البائعين الحقائب، وانهم عادة ما تكون واهية والصغيرة. هل البيئة صالح وتحقيق الخاصة بك.
• لا تخافوا لطلب عينات، وإسبانيا. من الجبن أو منتجات فريدة من نوعها. البائع عادة ما يكون على أتم استعداد لإلزام.
• أن قال الوجود، لا يكون إسرق. إذا كنت تعرف لديك أي نية للشراء، لا تجلس هناك وأكل صينية بائع بأكملها من عينات مجانية. هذا الخلق سيئة فقط.
• نظرة على المنتجات للإلهام، والتفكير في الأطباق التي يمكن أن تجعل وشراء ما يصل الى يمكنك طهي واقعيا في 3 أو 4 أيام المقبلة. سوف يكون هناك سوق آخر للتسوق في غضون أيام قليلة!