الغذاء تلميح السلامة من جيمي لي كورتيس

الاسبوع الماضى، جيمي لي كورتيس جاء إلى غرفة الطعام لتناول طعام الغداء هيرست - وحصلت على لقائها! كانت تسير من قبل المطبخ اختبار لدينا تماما كما كنت أضع اللمسات الأخيرة على طبق. وغني عن القول، وقالت انها تتطلع مذهلة وكانت دافئة وودية للغاية. بدأنا التحدث عن الطعام وقالت لنا قصة عن واحد لها وجبات الطعام التي لا تنسى - أن ينتهي مع سلامة الأغذية تلميح ينبغي أن نتبع جميعا.

أثناء تصوير فيلم في ولاية فلوريدا، أمرت شريحة لحم التونة من مطعم. أنها ذاقت غرامة، ولكن على طريقة منزلها، وقالت انها بدأت تشعر بالمرض. وبحلول الوقت الذي وصلت المنزل، قلبها كان الضرب بسرعة وبدأت تشعر سوء بشدة.

استدعيت سيارة إسعاف وEMT أصر على أنها كان لها رد فعل تحسسي، على الرغم من أنها ظل يقول لهم أنها ليست حساسية من السمك. عندما كانت استقرت في المستشفى وقال الطبيب لها أن لديها التسمم الغذائي بالإسقمري. ويتجلى مثل رد الفعل التحسسي الشديد، بل هو نتيجة لتناول الأسماك أو المأكولات البحرية التي لم يتم المبردة والتبريد بشكل صحيح.

مخيف، نعم. ولكنها ليست سببا لوقف تناول الأسماك. في الواقع، جيمي لي كورتيس لا يزال يأكل السمك (وكان ذلك لتناول طعام الغداء هنا!). كل ما عليك القيام به هو لشراء الأسماك من بائع حسن السمعة، والحصول عليها المنزل البرد، ويبقيه المبردة حتى تبدأ الطهي. في عدد أكتوبر لدينا، ونحن حتى جاء مع أطباق للأشخاص الذين يعتقدون أنهم لا أحب السمك: سمك مشوي سندويشات التاكو و
القلبية السمك الشوربة. انهم لذيذ، والتأكد من أن الأسماك جزءا من ذخيرة يكنايت الخاص بك.