عطلة الخبز نصائح الكعكة

ليست ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالخبز من علم الصواريخ ، ولكن قد يحفظ عدد قليل من الأطعمة الحلوة من تذوق أفضل ما لديهم.

1. استبدال المكونات

الخبز هو العلم الدقيق. لا يمكنك أن تبالي بجنون صنع (دقيق القمح الكامل للأبيض ، واللبن الزبادي اليوناني للجبن كريم ، الأبيض السكر للبني ، ترى أين نحن ذاهبون هنا) ، ثم أتساءل لماذا لم تتحول ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مثل صورة فوتوغرافية. إذا كنت لا ترغب في جعل ملف تعريف الارتباط بالطريقة التي توجه بها الوصفة ، فمن الأفضل لك استخدام وصفة مختلفة.

2. باستخدام المكونات القديمة

دبابيس الخبز تستمر لفترة من الوقت في مخزن الخاص بك ، لكنها ليست خالدة. تفقد التوابل قوتها بعد عام ، لذلك إذا كنت تستخدم نفس الجرار الصغيرة من القرفة والزنجبيل والبهارات وجوزة الطيب ، وما إلى ذلك ، خلال السنوات القليلة الماضية ، فقد حان الوقت للتجول. الشيء نفسه ينطبق على مسحوق الخبز وصودا الخبز. لاختبار ما إذا كان مسحوق الخبز لا يزال قابلاً للتطبيق ، أضف نصف ملعقة صغيرة منه إلى نصف كوب ماء ساخن. إذا كانت تتدفق وفقاعات ، فأنت على ما يرام.

لاختبار صودا الخبز، افعل الشيء نفسه ، لكن أضف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى الماء قبل إضافة الصودا.

3. لا تقشعر لها الأبدان العجين

عند استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، يعد تقشعر لها الأبدان بمثابة أفضل دفاع عن عجينة كوكيز الزبدة في مواجهة صعوبة العمل و ينتشر في فقاعة أثناء الخبز. إذا أصبح من الصعب جدًا تشكيل العجين أو لفه ، فقم بتبديله في الثلاجة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة وحاول مرة أخرى. ثم ، بمجرد قطع ملفات تعريف الارتباط ، قم دائمًا بردها على ورقة ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح قوية جدًا قبل الخبز لأشكال مفصلة بشكل جيد. إذا كانت القواطع مقطوعة ، ولكن ليس نزهة ، فإن التقشعر لها الأبدان سيساعد أيضًا في وضع العجينة بشكل كافٍ لتقطيع القواطع دون أن تمزق ذراع رجل الزنجبيل المسكين (هذا فقط تعمل حقًا إذا كان لديك التبصر في التدحرج والقص على الرق ، فيمكنك فقط سحب الورقة الكاملة من الرق مع العجينة الموجودة على ورقة ملف تعريف الارتباط وإلصاقها في ثلاجة).

4. الإفراط في استخدام دبوس المتداول

في كل مرة تقوم فيها بطرح العجينة ، فإنك "تعمل". وماذا نسمع طوال الوقت عن صنع المعجنات؟ "لا إرهاق العجين!" قم بجمع قصاصات البرد والقشعريرة مرة واحدة فقط ، ثم تخلص من القصاصات المتبقية من تلك المجموعة.

5. باستخدام يديك

يديك هي أفضل الأدوات في المطبخ حتى ، كما تعلمون ، ليست كذلك. بالتأكيد ، يمكنك استخدام الإبهام الفعلي ل بصمة الإبهام الكوكيزولكن الطرف الدقيق المطحون تمامًا لملعقة خشبية سيجعل المسافة البادئة أكثر إتقانًا وتناسقًا. بدلا من استخدام يديك للضغط على العجين في عموم الخبز ل الشوكولاته البيضاء البندق المكاديميا البارات، أضيفي العجينة إلى مقلاة الخبز ، ثم انشرها بيديك ، ثم غطيها برق ثم اضغط عليها أسفل مع وعاء آخر للخبز أو حتى استخدام كوب قياس كبير للضغط عليه لأسفل لقشرة سلسة ، وحتى. لا تنسى إزالة وتجاهل شهادة جامعية.

6. عدم ترك المقالي يبرد بين كل استخدام

لا أعرف الكثير من الأسر التي تحتوي على أكثر من صفحتين من ملفات تعريف الارتباط ، لذلك لا محالة ، عند إنشاء مجموعات كبيرة من ملفات تعريف الارتباط ، سيتعين عليك إعادة استخدامها مرارًا وتكرارًا خلال جلسة الخبز نفسها. من بين الدُفعات ، تأكد من ترك الأوراق لتبرد لمسة ، ثم قم بتشغيلها تحت الماء البارد (أو ألصقها في الثلاجة) حتى تبرد تمامًا وامسحها جافة قبل إعادة استخدامها.

7. الخبز ورقة متعددة في وقت واحد وليس تبديل موقفهم

لا يعد خبز صفيحتين من ملفات تعريف الارتباط في وقت واحد مثاليًا لصنع ملفات تعريف ارتباط مثالية للصور ، ولكنه يعمل إذا كنت في عجلة من أمرنا أو إذا كانت الوصفة تنتج الكثير من ملفات تعريف الارتباط. فقط تأكد من ضبط رفوفك حوالي الثلث من الأعلى وثلث من القاع ، وقم دائمًا بتبديل موضع الأوراق مرة واحدة على الأقل ، في منتصف الطريق تقريبًا خلال الطهي. اعتمادًا على الفرن ، قد تضطر إلى تبديلها مرتين أو ترك ورقة واحدة لفترة أطول قليلاً. ستكون قادرًا على معرفة ما إذا نظرت إليهم فقط إذا لم يكونوا يخبزون بنفس المعدل.

8. لا تجعل الجليد الاتساق الصحيح

إذا كنت صنع بنفسك صقيع الزينة، سترغب في التأكد من أنه الاتساق المثالي لما تحاول تحقيقه. من أجل تحديد الخطوط العريضة والعمل الأكثر تفصيلاً ، تأكد من أن الجليد الخاص بك هو أكثر صلابة قليلاً (أقل قليلاً من صقيع الكيك). بالنسبة إلى "الفيضان" و "التعبئة" ، ستحتاج إلى إضافة بضع قطرات إضافية من الماء الدافئ ، مما سيجعلها أكثر تدفئًا ، وبالتالي ستنتشر بسلاسة قبل الإعداد. حائرة بالفعل؟ جرب هذه أنيق موزعات الجليد القابلة للعصر من ويلتون في حين أن.

9. عدم استخدام كيس لرذاذ الشوكولاته

وماذا إذا كنت أقل من مروحة الجليد الملكي وأكثر من نوع من الشوكولاته رذاذ من غال؟ في حين أنه من المغري استخدام أشواك الشوكة للقيام بهذا الشكل الرائع من الشوكولاتة اللطيفة ، ملفات تعريف الارتباط ، والحانات ، والبسكوتي ، باستخدام كيس قابلة لإعادة الشحن بحجم ساندويتش سوف تعطي الكثير من نظافة وأكثر جاذبية النتائج. ما عليك سوى وضع ملعقة من الشوكولاتة المذابة في الكيس ، وادفعها في أحد الزوايا السفلية ، ثم اخرجها والهواء الزائد ، قم بلف الفتح مغلقًا ، ثم قص جزءًا صغيرًا جدًا من الزاوية التي تكون فيها الشوكولاتة في. فقاعة! كيس إنستا الأنابيب. باستخدام ضغط لطيف ، ولكن ثابت ، قم بتوصيل الشوكولاتة ذهابًا وإيابًا على ملفات تعريف الارتباط (قم بالتدرب على صفيحة أولاً لتشعر بها). للتنظيف بشكل أسرع ، ضع ملفات تعريف الارتباط على رف سلكي مع ورقة من الورق المشمع أو رقائق معدنية أسفل الحامل قبل أن تتصدر الشوكولاتة.