جعل حديقتك باسل مشاركة جميع السنة

والحديقة الخاصة بك تفيض مع الريحان؟ يمكنك تجفيف أو تجميده، ولكن تجميد يحتفظ بطعم جديد أفضل. قبل أن تبدأ، وغسل الريحان في الماء البارد والجاف. الدوار سلطة يعمل بشكل جيد لهذه الخطوة. تجميد الريحان الخاص بك، وسحب الأوراق من ينبع. ثم، في الطعام المعالج، مع شفرة السكين المرفقة، معبأة هريس 2 كوب أوراق مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون. خط ورقة الكعكة مع ورق مشمع. إسقاط خليط من ملعقة صغيرة على ورقة. تجميد ساعة واحدة أو حتى شركة. نقل dollops (يجب أن يكون حوالي 16) ل، كيس من البلاستيك، الثلاجة آمن الختم الذاتي وتخزينها لمدة تصل إلى شهرين. لاستخدامها في وصفة، وإثارة في وجبة بوظة المجمدة عند الانتهاء تقريبا طهي حساء الدجاج أو اللحم البقري الحساء، أو صلصة السباغيتي.

يمكنك أيضا تجميد الأوراق كلها والاحتفاظ بها لمدة تصل الى عام. أولا، أوراق بلانش لمدة ثانيتين في الماء المغلي، ثم تصفى وشطف فورا بالماء البارد. أوراق بات الجافة وتخزينها في وعاء كبير،-الثلاجة آمن، وفصل كل طبقة مع غلاف بلاستيكي. استخدامها في الطهي كما تفعل أوراق الريحان الطازجة، ولكن، كوب لكوب والأوراق المجمدة هي أكثر إحكاما من المنتجات الطازجة، وذلك باستخدام أقل قليلا من المكالمات صفة ل.

تقول الولايات المتحدة: ماذا تحب لطهي الطعام مع الريحان الطازج؟

NEXT: 10 وصفات التي سوف تستخدم حتى هذا متبقية ريحان »

صور: لويز دينتون التصوير الضوئي / جيتي