الكمال الخرشوف - كيفية تحضير، كوك وأكل الخرشوف

إلى الاستعداد

العمل مع 1 الخرشوف في وقت واحد، المفاجئة من الطبقة الخارجية من الأوراق الخضراء من حول القاعدة. مع سكين مسننة، وقطع 1 بوصة من أعلى الخرشوف. ثم، وذلك باستخدام مقص المطبخ، قص الشائكة نصائح من البقاء الأوراق الخارجية. فرك السطوح جميع قطع مع الليمون لمنع براوننج. قطع الجذعية لذلك في مستوى مع الجزء السفلي من الخرشوف (قشر واحتياطي ينبع لطهي الطعام ويقدم مع الطبق الخاص بك). مكان الخرشوف ووقف في وعاء من الماء البارد ليمون حتى على استعداد لطهي الطعام.

للطبخ

في متأخرا saucepot 5 لتر، تسخين المياه 1 بوصة و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون لدرجة الغليان حرارة عالية فوق. الوقوف الخرشوف تنبع الجانب السلبي في الماء المغلي. خفض الحرارة المنخفضة. تغطى وتترك حوالي 35 دقيقة أو حتى سكين تدرج في أسفل يذهب في سهولة. تصرف.

لتناول الطعام

أوراق سحب قبالة وتراجع في الزبدة المذابة والأعشاب أو الزبادي بنكهة عصير الليمون. سحب ورقة من خلال أسنانك، وكشط اللب. تجاهل خنق غامض، وقطع القلب إلى أجزاء، والتمتع - كنت قد حصلت للتو على أفضل جزء.