ما هو لسان عصفور: ما هو في ووكيفية استخدامها

أرزو، الإيطالي ل "الشعير" بسبب التشابه بينه وبين الحبوب في شكلها غير المجهزة، هو المعكرونة الصغيرة على شكل الأرز. انها تصنف على أنها من بين الباستا باسم "pastina" - وهي فئة من الأشكال صغيرة تستخدم عادة لالحساء. (هناك أيضا المشروبات أرزو، شعبية في ايطاليا. باختصار ل كافيه دي أرزو، انها بديل القهوة الخالية من الكافيين، مصنوعة من الشعير المحمص.) في الطبخ الإيطالي التقليدي، أرزو يستخدم في الحساء والمرق، لكنه أيضا كبيرة بوصفه جانب الطبق والمعكرونة سلطة. أنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء أوروبا، وخاصة في اليونان، حيث يعرف باسم krithiraki.

ما هو أرزو؟

يتم أرزو المعكرونة مع السميد والدقيق، والذي بدوره يتكون من القمح القاسي. ماذا يمكن أن يكون مربكا هو أنه تصنيفها في مجموعة الحبوب الغذائية، ويمكن أن يتم مع كامل ودقيق القمح، ولكنها ليست على بعد الحبوب الكاملة. وعلى الرغم من التشابه إلى الأرز، فمن نهائيا ليس خالي من الغلوتين. ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها إذا كنت الكربوهيدرات العد: مدير جيد التدبير المنزلي التغذية جاكلين لندن يعطيك

المعلومات الداخلية على كيفية الحصول على المعكرونة الخاصة بك دون المبالغه.

كما هو الحال مع معظم الباستا، فإنه يستحق انفاق أكثر من ذلك بقليل لجودة العلامة التجارية التي استخدامات السميد ذات المحتوى العالي من البروتين. وهذا يخلق المعكرونة أكثر ثباتا أن يقف أفضل لطهي دون الحصول على غائر أو طري. يمكنك العثور على أرزو في ألوان متعددة - سوداء من حبر الحبار والأخضر من السبانخ أو البرتقال من الطماطم - ولكن نكهة يبقى في المقام الأول على نفسه.

كيف يمكنك طهي أرزو؟

إن أبسط طريقة لإعداد أرزو هي أنها تغلي في وعاء من الماء المملح واستنزاف كما تفعل أي دولة أخرى معكرونة. انها تطبخ لال دينت في حوالي 8-10 دقائق. وسوف 1 كوب أرزو الخام (حوالي 6 أونصة) تعطيك حوالي 2 كوب المطبوخة.

إذا كنت ترغب في نتيجة دهنا قليلا، أرزو يمكن طهيها كما تفعل الأرز. تغلي 1/2 كوب ماء لكل كوب أرزو. إضافة 1/4 ملعقة صغيرة ملح، ثم أرزو ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، حتى المعكرونة ال دينت ويتم امتصاصه أكثر من الماء، حوالي 8 إلى 10 دقائق. غطاء واسمحوا الوقوف إضافي 2 دقيقة.

إذا كنت التخطيط كنت لاستخدامها في الحساء، للتأكد من إضافته في نهاية يجيش بحيث لا يحصل مطهو.