ما هو فراير الهواء؟ كيف الهواء المقلاة العمل

مساحة عداد سلعة الساخنة في المطبخ تقريبا. حتى عندما يكون لديك الكثير من ذلك، فإنه من السهل لفوضى وملء مع أحدث معدات الطبخ. ل المقلاة الهواء، ومع ذلك، هو واحد عليك أن ترغب في إفساح المجال ل.

على المقلاة الهواء مماثلة ل فرن بمعنى أنه يخبز ويحمص، ولكن الفرق هو عناصر التدفئة التي تقع فقط على رأس ويرافقه كبيرة، مروحة قوية، مما أدى إلى الطعام وهذا ما متموج فائقة في أي وقت من الأوقات - وعلى الأخص، مع كميات أقل من النفط من أعماق المقلية نظرائه. مقالي حرارة الجو عادة بسرعة كبيرة، وأنها طهي الطعام بسرعة وبشكل متساو، وذلك بفضل مزيج من مصدر الحرارة المركزة وحجم ووضع المروحة.

آخر جزء كبير من القلي الهواء تنظيف. معظم سلال المقلاة الهواء والرفوف غسالة صحون آمنة. لتلك التي ليست غسالة صحون آمنة، نقترح فرشاة طبق جيدة، مثل هذا واحد من Casabella. انها سوف تحصل في جميع الأركان والزوايا المظلمة - التي تعزز دوران الهواء! - من دون قيادة أنت مجنون.

والهواء الأطعمة المقلية صحية؟

الذوق ونسيج من المواد الغذائية الهواء المقلية هي مماثلة لنتائج المقلاة العميقة: كرسبي في الخارج، والعصير في الداخل. ومع ذلك، تحتاج فقط إلى استخدام كمية ضئيلة من النفط، إن وجدت على الإطلاق (اعتمادا على ما كنت الطبخ).

لذلك نعم، مقارنة عميقة القلي، تجفيف الهواء هو "بالتأكيد بديل أكثر صحة إذا كنت تلتزم فقط باستخدام 1-2 ملاعق كبيرة من المستندة إلى النباتات النفط مع التوابل، وكنت عصا لالخضار القلي الهواء أكثر من أي شيء آخر "، يقول التغذية جيد التدبير المنزلي في مخرج جاكلين لندن، MS، RD، CDN. "أي الأجهزة التي تساعد لك ولعائلتك لعبة الخضروات الخاص بك هو مفتاح السيطرة على الوزن، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة، وتحسين الصحة على المدى الطويل مع التقدم في السن."

ما يمكنك طهي الطعام في المقلاة الهواء؟

مقالي الهواء هي بسرعةوبمجرد فهم كيفية عملها، وأنها يمكن أن تستخدم للحرارة الأطعمة المجمدة أو طهي جميع أنواع المواد الغذائية الطازجة مثل الدجاج، اللحم، شرائح لحم الخنزير والسلمون والخضار. معظم اللحوم لا تحتاج بإضافة زيت لأنهم بالفعل العصير ذلك: الموسم العادل لهم مع الملح والأعشاب المفضلة لديك والتوابل. تأكد من الالتزام لتجف التوابل - أقل يؤدي الرطوبة إلى نتائج أكثر هشاشة. إذا كنت ترغب في اللحوم شرج مع صلصة الشواء أو العسل، وانتظر حتى الدقائق الأخيرة اثنين من الطهي.

تخفيضات العجاف من اللحوم، أو الأطعمة التي تحتوي على الدهون قليلة أو معدومة، تتطلب النفط إلى اللون البني وهش يصل. فرشاة العظم صدور الدجاج وشرائح لحم الخنزير مع قليل من الزيت قبل التوابل. عادة ما ينصح الزيت أو زيت الكانولا بسبب نقطة الدخان أعلى لها، وهذا يعني أنها يمكن أن تصمد أمام ارتفاع الحرارة في المقلاة الهواء.

خضروات تحتاج أيضا إلى أن يلقى في زيت القلي قبل الهواء. نوصي رش عليها الملح قبل الهواء القلي، ولكن استخدام أقل قليلا مما كنت تستخدم ل: ومتموج، بت الهواء المقلية حزمة الكثير من نكهة. نحن نحب الهواء القلي زهيرات القرنبيط وبراعم بروكسل ونصفي طفل البطاطا. يخرجون متموج جدا! الجوز الاسكواش والبطاطا الحلوة والشمندر يبدو أن جميع للحصول على حلاوة، والفاصوليا الخضراء والفلفل تتخذ أي وقت من الأوقات على الإطلاق.

هي مقالي الهواء يستحق كل هذا العناء؟

أولا، والنظر في ما إذا كنت في السوق لجهاز آخر. العديد من أفران محمصة والقلي الهواء قدرات الآن، مثل كيسنرت TOA-65 و ال بريفايل الذكية فرن الهواء، كما تفعل بعض طناجر الضغط، مثل النينجا Foodi.

إذا لم تقرر الربيع لالمقلاة الهواء، ونعتبر أن مقالي الهواء الصورة بذاتها تتراوح في السعر من 40 $ لل تلك المدمجة الصغيرة إلى 400 $ لل كبيرة، المقلاة الهواء أفران محمصة. عند التسوق لالمقلاة الهواء، والنظر في كيفية العديد من الناس كنت الطبخ ل: إن مقالي الهواء أصغر (1.2 ليتر) هي جيدة لمدة 1-2 الناس، في حين أن الأحجام المتوسطة (3-4 لتر) جيدة لمدة 2-3 الناس، وأكبر (6 لترات أو أكثر) هي جيدة لل 4-6. نحن نفضل مقالي الهواء مع سلال بدلا من الرفوف لأنهم طهي أكثر بالتساوي.