كيف لطهي لحم الخنزير

ليست هناك حاجة للتخويف. لحم الخنزير الطبخ ، في حين تستغرق وقتا طويلا ، بسيطة بشكل مدهش. شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تصنع لحم خنزير مزجج خالٍ من التوتر. أفضل جزء؟ يمكنك تكييف الصقيل لتناسب ذوقك.

ماذا ستحتاج:

• 1 عظم مطهو بالكامل في نصف لحم خنزير

• 1 كوب سكر بني

• 1 كوب مربى المشمش

• 1/2 كأس ديجون الخردل

• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف كوب ماء

• ورق ألومنيوم

• فرشاة تغطية بالحساء ($8, amazon.com)

• سكين وشوكة النحت ($ 41 ، amazon.com)

• ميزان حرارة اللحوم (10 دولارات ، amazon.com)

قبل لصق لحم الخنزير في الفرن ، قم بتسجيله بسكين (على سبيل المثال ، قم بإنشاء خطوط قطرية). يجب أن يكون هناك نمط الماس حول لحم الخنزير كله.

نصيحة GH: إذا كنت تستخدم لحم الخنزير الحلزوني ، تخطي التهديف وطبخ لحم الخنزير لأقل وقت.

أثناء طهي لحم الخنزير ، اخفق مكونات الصقيل معًا: السكر البني ، مربى المشمش ، خردل ديجون ، والفلفل الأسود.

نصيحة GH: قم بتخصيص الزجاج باستخدام المربى أو الصلصة أو العسل أو الخردل المفضلة لديك.

بمجرد طهي لحم الخنزير لمدة ساعة ونصف ، أخرجه وقم بتنظيفه على معطف ضخم من هذه الطبقة الزجاجية الحلوة والملموسة. أضف نصف كوب ماء إلى المقلاة. أخبز مكشوف حتى درجة الحرارة الداخلية للحم الخنزير هي 140ºF استمر بالفرشاة بالزجاج كل 30 دقيقة حتى يتم طهي لحم الخنزير طوال الطريق.