أفضل وصفة محار مشوي
مايك جارتن
اتبع هذه الأسرار لتحقيق النجاح في التقوقع للحصول على أفضل لدغة على الإطلاق:
الأكثر جفافا هو الأفضل
الرطوبة هي العدو هنا. في السوبر ماركت ، اختر الإسكالوب الجاف من عداد الأسماك ، والذي لم يتم معالجته في محلول ملحي. جففهم بمنشفة جافة.
الوقت المناسب
يعد الانتظار حتى آخر ثانية ممكنة أمرًا جيدًا في هذه الحالة. احتفظي بالأسقلوب في الثلاجة حتى يصبح كل شيء جاهزًا ، ثم أضيفي التوابل مثل الملح والفلفل قبل الطهي.
سيخ أذكى
للشوي سيخان أفضل من واحد. ضع الأسقلوب على سطح العمل ، ثم أدخل الأسياخ. يساعد استخدام زوج في منع الإسكالوب من الحركة ويجعل التقليب أمرًا سهلاً.
إعلان - تابع القراءة أدناه
كال / سيرف: 107
عائدات: 4 حصص
الوقت الكلي: 0 ساعات 20 دقيقة
مكونات
زيت للشواء والرذاذ
اسقلوب البحر الكبير
سماق مطحون
كزبرة مطحونة
ملح وفلفل كوشير
الجير نصف
قشر الليمون الطازج للتقديم
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم.
الاتجاهات
- تسخين الشواية إلى متوسطة إلى عالية. جفف الإسكالوب واترك 3 أسقلوب في أسياخ متوازية ؛ كرر مع الأسقلوب المتبقية وأسياخ إضافية. برد لمدة 5 دقائق.
- اتركي الإسكالوب يجف مرة أخرى إذا لزم الأمر ، ثم تبليه بالسماق والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- يُشوى الإسكالوب حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
- تُشوى أنصاف الليمون الحامض وتُقطع الجوانب حتى تتفحم لمدة دقيقتين. انقلي الإسكالوب إلى طبق وبشر قشر الليمون فوقه ، ثم رشيه بالزيت. قدميها مع الجير المتفحم.
المعلومات الغذائية (لكل وجبة): حوالي 107 سعرات حرارية ، 4 جرام دهون (0.5 جرام مشبع) ، 14 جرام بروتين ، 405 ملليجرام صوديوم ، 5 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف.
هل صنعت هذه الوصفة؟ التعليق أدناه!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده على هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا والمحتوى المشابه على piano.io