5 سوبر طرق بسيطة لتقليل النفايات الغذائية في المنزل

إذا كان لديك مبلغ إضافي قدره 370 $ في جيبك، كيف تنفق عليه؟ هل التبرع لجمعية خيرية؟ وأخيرا شراء هذا الهوى الخلاط الجديد؟ الاحتمالات لا حصر لها، ولكن مرة أخرى إلى تلك الاموال. ماذا لو قلت لك هذا هو مقدار متوسط ​​الأمريكية يفقد في السنة على فضلات الطعام؟ أنا لا أعرف عنك، ولكن هذا لوتا العجين ويهمني أن يكون بدلا من الإنفاق على اجازة.

الاسبوع الماضى جينا مكارثي، مدير الولايات المتحدة لوكالة حماية البيئة (EPA)، وتوقفت عن معهد جيد التدبير المنزلي إلى نقاش حول هدف وكالة حماية البيئة من الحد من النفايات الغذائية بنسبة 50٪ بحلول عام 2030. انها الهدف السامي، ولكن التغيير يبدأ من الداخل ولحسن الحظ هناك عدد لا يحصى من الطرق السهلة لمساعدة. يمكنك أن تبدأ من خلال النظر في المهملات الخاصة بك. لا على محمل الجد، انتقل نظرة - ونحيط علما جميع فضلات الطعام تراه. ليس كثيرا؟ المجد لكم. وبالنسبة للبقية منا، وهنا هي أبسط خمس طرق للحد من هدر الغذاء في المطابخ الخاصة جدا لدينا، في الوقت المناسب ليوم الأرض.

1. تسوق الثلاجة.

كم مرة تفعل تشغيل البقالة قبل تدقيق الخاص مخزن وثلاجة الأوراق المالية لأول مرة؟ أنا مذنب، لعلى يقين، ولكن مع مرور الوقت تعلمت أن لا شيء يشعر جيدة مثل استخدام ما يصل كل شيء واحد في بلدي الثلاجة. لذلك، دائما القيام بجرد سريع قبل التسوق. حتى أفضل، وتقديم قائمة. أكتب ما يحتاج إلى استخدام ما يصل كل أسبوع، وخطة وجبات حول تلك المكونات. A المتواضع علبة من الفاصوليا، نصف كيس من الكينواأو علبة تونا يمكن أن يتم في القلبية وجبة لذيذة في أي وقت من الأوقات. خدعة يدوية أخرى: عند شراء الطعام الجديد من المتجر، وجمع كل العناصر القديمة في الخزائن والثلاجة إلى الأمام. ثم لن يكون هناك أي مفاجآت متعفن في المرة القادمة تذهب حفر لتناول العشاء.

2. إنهاء شراء بكميات كبيرة.

نحن نحب صفقة جيدة بقدر الشخص القادم، ولكن عندما يتعلق الأمر التسوق الطعام، لا تفرط عربة التسوق مع الاشياء بشكل عشوائي لا تحتاج. تذكر، أن خمسة حقيبة الدولار من الأفوكادو ليست سوى سرقة إذا كنت تستخدم كل منهم ما يصل قبل أن تذهب سيئة. إذا كان يجب عليك شراء المكونات بكميات كبيرة، وتأكد انها شيء كنت 100٪ الذهاب إلى استخدام ما يصل أو شيء يمكن أن تستمر لفترة طويلة.

3. تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح.

الطعام الفاسد أو مدلل هو المشكله في نهاية المطاف. أسهل طريقة لتجنب هدر الطعام تخزين المنتجات بطرق أن يحافظ على نضارة. وإليك دليل مفيد ل اختيار حاويات التخزين. إذا كان لديك الفواكه والخضار إضافية، تجميد أو الحفاظ عليها لهم حتى يمكنك تذوق الطيبة لمدة أسابيع وأشهر قادمة. تخزين دائما الموز والتفاح، والطماطم (البندورة) في حد ذاتها. (هذه الثمار تنبعث منها غازات الطبيعية التي يمكن أن تفسد أي منتجات من حولهم.) الأطعمة التي يقبع، ​​مثل البروكلي والقرنبيط والكرفس سيقان، يجب أن تؤكل لأول مرة. حصلت على التوت وتا؟ الانتظار لغسلها حتى الحق قبل أن تأكل منها لمنع العفن. وتقريبا أي نوع من الفواكه والخضروات يمكن أن تجمد وتضاف إلى العصائر.

4. طهي أكثر ذكاء.

لا وصفتك يدعو فقط لمدة نصف البصل؟ أولا وقبل كل شيء، يجب أن صفة لإنجاز العمل المطلوب. ثانيا، حفظ النصف الآخر لالحساء واليخنات، ويندفع. أن حفنة رائع من الجزر من سوق المزارعين؟ حفظ قمم وجعل البيستو. هنا حتى أفكار أكثر لذيذ. عندما كنت قد استنفدت عضلاتك الطهي، ما تبذلونه من جهد أخيرة يجب تحويلها إلى سماد، والذي يؤدي إلى النصيحة التالية.

5. السماد (أو شخص ما القيام بذلك نيابة عنك).

ببساطة، يشير السماد على المواد العضوية التي يمكن أن تضاف إلى التربة لنباتات مساعدة على نمو. ما الذي نعنيه المواد العضوية؟ الفواكه والخضروات القشور، قشر البيض، وأكياس الشاي، حفر الفاكهة، وما شابه ذلك. أساسا كل ما كنت تستخدم لالرمي في سلة المهملات. وهنا دليل مفيد لسماد في المنزل. وإذا كنت تعيش في شقة صغيرة، وفكر في بقايا الطعام على العداد الخاص بك يمكن أن يبدو وكأنه كابوس. مجرد تجميد 'م (مثله) والعثور على انخفاض السماد المحلي، مثل حديقة المجتمع أو سوق المزارعين. وفيما يلي بعض الروابط المفيدة للمساعدة في العثور على غلبه النعاس بالقرب منك:

• السماد بقايا الطعام في غرينماركت (للNYC)

• العثور على Composter

العثور على حديقة الجماعة

على استعداد للذهاب الحب الغذائية والنفايات الكراهية؟ رئيس ل موقع وكالة حماية البيئة لمزيد من النصائح.