8 أفضل الجبن المبشور من 2019

تعتبر مبشرة الجبن أداة أساسية حتى لمطابخ الحد الأدنى. في حين أن شراء الجبن المبشور قد يوفر لك بعض الوقت ، إلا أنه يأتي مع بعض الجوانب السلبية: غالبًا ما يكون أغلى ثم يأتي محملاً بالمواد الكيميائية والمواد الحافظة لمنع التكتل. هذا المسحوق الذي يكسر أجسام الجبن يمكن أن يعطي رائحة الفم الكريهة ويمنعه من الذوبان بسلاسة مثل الجبن الطازج.

من ناحية أخرى ، فإن الجبن المبشور يمنحك السيطرة على خشونة الأجراف وكذلك فتح الأبواب أمام أنواع مختلفة من الجبن لشبكها. ويمكن أيضا أن تستخدم لأكثر من ذلك بكثير جبنه: فكر في كولسلو ، اتكيسو صلصة الطماطم الطازجة.

ال حسن التدبير المنزلي معهد يختبر بانتظام أدوات المطبخ والأدوات والأدوات لمعرفة أي منها يستحق فعلاً أموالك. قمنا بتجميع 19 من المعجبين بالجبن الأعلى تصنيفًا ورطل تمزيقها من الأجبان الطرية والصلبة وقيمنا القوة والتنوع والتطبيق العملي وسهولة استخدام كل مبشرة. بالإضافة إلى مدى جودة الجبن المبشور ، فكرنا أيضًا في صلابة كل مبشرة ، ومدى فعالية شفراتها ، وتوحيد حشوات الجبن. جميع النظر ، هذه هي اختياراتنا لأفضل مجاملات الجبن التي يمكنك شراؤها:

أفضل علبة مبشرة بالجبن:OXO Good Grips المحفور صندوق مبشرة
أفضل مبشرة الجبن المحمولة:OXO Good Grips Multi Grater
أفضل مبشرة جبنة دوارة:زيليس كلاسيك روتاري جبنة مبشرة
أفضل مبشرة الجبن الكهربائية:كيسنرت FP-13DGM معالج الطعام الأولي ومجموعة أدوات التكعيب
أفضل قيمة مبشرة الجبن: جوزيف جوزيف 20017 تويست مبشرة
أفضل مبشرة بالجبن من أجل Zesting:Microplane 46020 بريميوم كلاسيك سلسلة Zester المبشارة
أفضل مبشرة الجبن المرفق:KitchenAid الطازجة الإعدادية القطاعة / مرفق التقطيع
أفضل مبشرة جبنة متعددة الاستخدامات:Cuisinart CTG-00-MBGR خلط السلطانية مع مبشرة

ما هو أفضل نوع من مبشرة الجبن؟

عند اختيار المبشرة ، يوجد نوعان من الشفرات للبحث عن: مختوم ومحفور. يتمتع أصحاب أدوات الشفرة المختومة بشفرات أكثر سماكة وأكثر صلابة تلتصق بها. يتم تصنيع أدوات التثقيب المحفورة باستخدام عملية كيميائية تؤدي إلى تآكل الأسنان في جوانب المعدن لإنشاء مسافات شبيهة بالأسنان الفائقة الحادة. تكون الشفرات المحفورة أكثر وضوحًا ، لكن تمزيق الأشجار تكون أقل طولًا وأقصر. هذا ليس بالضرورة شيئًا سيئًا ، بل مجرد شيء يجب معرفته. يمكن أن تسبب الشفرات المحفورة بوضوح أكبر مزيدًا من الضرر إذا كنت محظوظًا بما يكفي لالتقاط إصبعك.

صندوق بشر هي ما يربط معظم الناس مع صريف الجبن. إنها الخيار الأكثر حجمًا لكنها أيضًا متعددة الأوجه والأكثر فاعلية لتقطيع كميات كبيرة من الجبن. عادة ما تأتي بأربعة جوانب ، لكل منها شفرات مختلفة لأنواع مختلفة من الشظايا (والأطعمة!):

• ثقوب تمزيق كبيرة تعتبر رائعة في تقطيع الأجبان الصلبة واللينة بسرعة ، وكذلك الجزر والكوسة والتفاح والطماطم. يتفق معظم الطهاة على أن هذه الفتحات الكبيرة هي الأكثر فائدة.
• فتحات تمزيق متوسطة مفيدة لإنشاء حلاقة أصغر لأي من المواد المذكورة أعلاه. إنها رائعة بالنسبة لصريف البطاطس لبني التجزئة أيضًا.
• ثقوب تمزيق صغيرة هي الأفضل لتقطيع الأجبان الصلبة الدقيقة ، مثل البارميزان.
• الخام ، الثقب خشن اصنع صرًا ناعمًا ومساحيقًا تقريبًا ، جيد للشوكولاته والزنجبيل وجوزة الطيب والحمضيات والثوم تميل هذه الثقوب الصغيرة إلى التمسك بالطعام ، مما يجعل تنظيفها أكثر صعوبة.

المشجعين المحمولة هي مجاملات طائرة واحدة تأتي عادةً بشفرة واحدة وتكون أقل حجمًا لتخزينها. إنهم أقل تنوعًا ، ولكن عادة ما يكونون في متناول اليد أكثر من أصحاب الصناديق العلوية ، كما أنهوا مناسبين للشبكات العرضية.

المشجعين الروتاري هي موانع مرفقة يتم فيها ضغط قطعة كبيرة من الجبن على شفرة دوارة. قد تتعرف عليهم كأشخاص مجمدون يستخدمون في مطعم أوليف جاردن: إنها الأفضل لصياغة الأجبان الصلبة والمكسرات والشوكولاته والجبن. أدوات البوابات الدوارة آمنة للأطفال لاستخدامها لأن الأيدي لا تتلامس مع الشفرات. يمكن عكس جميع النماذج التي اختبرناها بسهولة ، مما يجعلها مناسبة للمستهلكين اليد اليسرى أيضًا.

المشجعين الكهربائية عادةً ما تأتي كمرفقات لأدوات المطبخ الكبيرة مثل معالجات الطعام أو خلاطات الحامل وهي مثالية لتقطيع كميات كبيرة من الجبن والخضروات بسرعة ، بأقل جهد.

التقشير / المبارد هي أداة مطبخ رئيسية لأي طباخ خطير. إنها أكثر فاعلية بكثير من أن الجانب ذو الثقب لمبشرة الصندوق ومثالي للبارميزان والشوكولاته وجوزة الطيب ، فضلاً عن صنع المعاجين من الزنجبيل والثوم والشيلي.