8 أفضل موازين اللحوم 2019

باستخدام الحرارة اللحوم خلال تحميص أو إستجواب قاسي هي طريقة واحدة للمساعدة في ضمان نتيجة لذيذة مع القليل من الجهد. تتيح لك أفضلها مراقبة درجة الحرارة الداخلية بسرعة وسهولة حتى تتمكن من تجنب الإفراط في تناول الطعام وتقديم الطعام المجفف. يستخدم الطهاة مقاييس حرارة اللحوم لأنها تتيح الحصول على نتائج متسقة وعند متابعة إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية لسلامة الأغذية، يمكن أن تساعد في منع النقص الذي قد يؤدي إلى المرض.

في ال حسن التدبير المنزلي معهد، نحن نختبر آلاف المنتجات كل عام في مختبراتنا الحديثة. لقد قمنا باختبار 18 مقياس حرارة للحوم قيد الاختبار في معمل Kitchen Appliances & Technologies ، للتحقق من دقة درجة الحرارة وسرعة الاستجابة وسهولة الاستخدام. كانت أفضل النماذج أداءً سهلة الاستخدام ، وكان لها قراءات واضحة ، وأوقات استجابة سريعة ، والأهم من ذلك ، قراءات دقيقة مقارنة بالنماذج العلمية التي استخدمناها كعنصر تحكم.

بناءً على اختباراتنا ، فإن أفضل مقاييس حرارة اللحوم هي:

أفضل ميزان الحرارة اللحوم الحرارية

: ThermoWorks Thermapen-Mk4
أفضل ميزان الحرارة الرقمي: بولدر للبرمجة في فرن الحرارة
أفضل ترمومتر الطلب:OXO الشيف ميزان الحرارة دقيقة في ترك اللحوم
أفضل قيمة ميزان الحرارة الرقمي: شار برويل الفورية قراءة الحرارة
أفضل ميزان حرارة اللحوم للسلامة: بولدر ديلوكس الآمن خدمة قراءة الحرارة الفورية
أفضل ميزان حرارة اللحوم الذكية: مافريك BT-600 تمديد الشواء ميزان الحرارة
أفضل ترك في ميزان الحرارة اللحوم: ميزان حرارة رقمي دقيق من OXO Good Grips
المحرر المفضل للحرارة: CDN الرقمية الجيب ترمومتر

أي نوع من أفضل ميزان حرارة اللحوم هو الأفضل؟

عند التسوق لمقاييس حرارة اللحوم ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية يجب مراعاتها: المزدوجات الحرارية ، الرقمية للقراءة الفورية و يتصل. تتضمن الاختلافات الرئيسية مدى سرعة قراءة درجة الحرارة ومدى دقتها. قبل التسوق ، إليك ما تحتاج إلى معرفته حول الأنواع المختلفة من مقاييس حرارة اللحوم:

المزدوجات الحرارية تضاف في اللحوم حوالي 1/4 بوصة. يمكن لطرفه الرفيع جدًا أن يخترق بسهولة قطعًا سميكة أو رفيعة من اللحوم ، وتوفر موازين الحرارة هذه أسرع وقت استجابة من جميع الأنواع. السقوط؟ يمكن أن يكون الثمن ولا يمكنك تركهم في اللحوم أثناء الطهي.

ميزان الحرارة الرقمي للقراءة الفورية تضاف إلى اللحوم حوالي 1 بوصة. لديهم وقت استجابة سريع نسبيا (وإن لم تكن سريعة مثل مقياس الحرارة المزدوج) وأسعارها معقولة. كن على علم بأنه لا يمكنك ترك اللحوم فيها أثناء الطهي.

الاتصال الهاتفي الحرارة تضاف إلى اللحوم 2 إلى 2 بوصة. يمكن أن تكون القراءة أكثر صعوبة من مقاييس الحرارة التي يتم قراءتها الفورية ، وتستغرق القراءة من دقيقة إلى دقيقتين ، ولكن بما أنه يمكن تركها في اللحوم أثناء الطهي في الفرن ، فيمكنك مراقبة التباين بسهولة يطبخ. تكون موازين الحرارة هذه ميسورة التكلفة وتعمل بشكل أفضل بالنسبة للقطع الكبيرة من اللحوم (فكر في عيد الشكر في تركيا).