وصفة فطيرة القرع بالجبن الكريمي

لقد حصلنا عليها: مفهوممن فطيرة اليقطين المحشوة بالجبن الكريم تبدو لذيذة. لكن فعلا حشو فطيرة اليقطين بالجبن الكريم؟ هذا يبدو قليلا... حسنًا ، مرعب. من حسن حظك ولرغبتك الشديدة في تناول الطعام ، على الرغم من ذلك ، فإن الخبراء في Good Housekeeping Test Kitchen يشاركون أفضل النصائح لإتقان هذه الخدعة المتقدمة للخبز:

1. DIY بها بنفسك حقيبة الأنابيب الخاصة بك. ليس لديك الشيء الحقيقي في متناول اليد? لا داعي للخوف: كل ما عليك فعله لإنشاء كيس أنابيب في قرصة هو قص الزاوية من زاوية كبيرة ، حقيبة تخزين الطعام وأرفق طرف الأنابيب كما تفعل عادةً. (لأغراض حشو المافن ، استخدم طرفًا عاديًا بامتداد فتحة 1/2 بوصة.)

2. اجعل النقل من الوعاء إلى الكيس أسهل قليلاً. قبل وضع حشوة الجبن الكريمي بالملعقة في كيس الأنابيب ، قم بلصق الكيس في كوب ماء طويل (قم بقلبه لأسفل) وقم بطي الحواف مرة أخرى فوق الحافة. Voilà - فوضى تجنبها!

3. قم بحشو الفطائر مثل المحترفين. ابدأ باستخدام ملف سكين حاده لعمل شق صغير في قاع كل من الكعك. بمجرد القيام بذلك ، ما عليك سوى لصق طرف الأنابيب بحوالي 1/2 بوصة في كل ثقب والضغط في حشوة الجبن الكريمي (لا تقلق - لن ينسكب لاحقًا!). سهل أليس كذلك؟