وصفات خالية من منتجات الألبان للحلويات الصيفية

في نهاية الأسبوع الماضي ، قمت بعمل ملف مسكربون موس للتقديم مع التوت الأسود المحلى لتحلية حفل عشاء. التقطت إحدى صديقاتي ثمار التوت بتكتم وشرحت بابتسامة حزينة أنها أصبحت لا تتحمل اللاكتوز. إنها واحدة من بين العديد من الأصدقاء الذين لا يستطيعون تناول منتجات الألبان ، لذلك بدأت أفكر في كيفية صنع اللذيذ الحلويات الصيفية خالي من منتجات الألبان. فيما يلي خمسة من أفكاري المفضلة:

1. المشمش المحمص والفستق: ضع جبن الماعز هنا ولا يزال مزيج الفاكهة الغنية بالعصير والمكسرات المقرمشة لذيذًا.

2. الكرز نكتارين كريسب: نعم ، يمكنك عمل طبقة خارجية مقرمشة بدون زبدة وسيكون هذا فقط - هش للغاية. يم! تجاهل الدقيق هنا أيضًا وأضف نصف كوب آخر من اللوز أو البقان. تُمزج جميع مكونات التزيين مع 1/4 كوب من الزيت النباتي وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.

3. بروشيتا الفراولة: أخرج الريكوتا من هذا واترك شراب البلسميك الحلو ينقع في الخبز المحمص ، والذي يجب تقطيعه إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة.

4. الخوخ المشوي: ادهني جوانب قطع الخوخ المقطعة بالعسل واشويها حتى تتكرمل وتنضج. إذا كنت ترغب في ذلك ، قدمها مع مغرفة شربات. أحب بشكل خاص

تشاو بيلا و تالنتي شربات.

5. موس الشوكولاتة: يمكنك صنع موس دسم للغاية بدون أي منتجات ألبان على الإطلاق. تستخدم النسخة الفرنسية الكلاسيكية الشوكولاتة والبيض فقط. يمكنك العثور على وصفة رائعة في Dorie Greenspan حول طاولتي الفرنسية.

هناك الكثير من الحلويات غير الألبان ومنتجات الألبان البديلة التي يمكنك شراؤها من السوق ، لكنني أعتقد أنه من الأفضل تناول المكونات الطازجة وتحويلها إلى حلويات منزلية لذيذة.

نأتي بأفكار مثل هذه كل يوم في مطبخ الاختبار. تعال وقم بزيارتنا على جولة من معهد بحوث التدبير المنزلي الجيد.