فضولي حول الأطعمة النيئة؟ جرب هذه الوصفات

يعتقد ممارسو النظام الغذائي النيء أن الأطعمة النيئة تعزز الصحة من خلال تحسين النظام الغذائي الأطعمة الكاملة غير المصنعة ، الغنية ببعض الإنزيمات والمواد المغذية التي يمكن أن تتلف بسببها طبخ. إنه ليس للجميع ، لكن هذا لا يعني أن الأطعمة النيئة لا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي أكثر تنوعًا. ألقِ نظرة على هذه الوصفات التسع السهلة والبسيطة وجرب الطعام النيء!

أولاً ، لدينا ثلاث وصفات من Jeremy A. كتاب طبخ الزعفران ، الحقيقة الخام. كان الزعفران رائدًا في حركة الأطعمة النيئة من خلال مطعمين ناجحين والعديد من الكتب حول فوائد اتباع أسلوب حياة خام. يلخص هذا الإصدار الجديد من كتاب الطبخ الخاص به جوهر حركة الأطعمة النيئة من خلال تقديم مجموعة متنوعة من الوصفات النيئة اللذيذة.

يقدم رود روتوندي نظرة إبداعية لأسلوب الحياة الخام والنباتي من خلال كتاب الطبخ الخاص به ، الغذاء الخام لأناس حقيقيين. مع العشرات من الوصفات النيئة التي تتراوح من وجبات الإفطار إلى المقبلات إلى الحلويات ، تمكن Rotondi من وضع الطهي النيء في متناول الجميع.

ألق نظرة على ثلاث وصفات لذيذة من كتابه.

هذه الوصفة التايلاندية الأساسية مصنوعة تقليديًا من نودلز الأرز وصلصة الفول السوداني الحارة ، ولكن هناك العديد من البدائل النيئة. جرب هذا الإصدار مع نودلز المانجو وجوز الهند بدلاً من ذلك.

الخام باد تاي

كتاب وصفات Ani Phyo الجديد ، أساسيات الغذاء الخام العاني، هو دليل المبتدئين المثالي للطعام النيء. يغطي Phyo كل شيء من المكونات الرئيسية إلى الأواني الضرورية ويثبت أن الطهي النيء سهل ولذيذ وممتع بالتأكيد.

توضح هذه الوصفات الثلاث التالية من كتابها أنه ليس عليك أن تكون خبيرًا في الطهي للاستمتاع بفوائد الأطعمة النيئة.

لف الخضروات مثل السبانخ والكوسا والزيتون الأسود والأفوكادو في الكرنب الأخضر مع الحمص الفلفل الأحمر اللذيذ.

راب متوسطي بالخضار الخام