أفضل وصفة ستيك تشيميتشوري

يجب أن تحتوي وصفة تشيميشوري شريحة لحم جيدة على أربعة أشياء: الكثير من الأعشاب الخضراء الطازجة ، وخل النبيذ الأحمر ، وجرعة كبيرة من الثوم ، ولمسة (أو طن - من اختيارك!) من التوابل. أوه ، ومتفحمة تمامًا ، شريحة لحم مشوية.

Chimichurri هي صلصة أو ماء مالح أرجنتيني كلاسيكي يحول كل شيء يلمسه إلى نكهة ذهبية - بجدية. إنه ثوم منعش وطازج بفضل فنجان كامل من الكزبرة والبقدونس ، لذا فهو يضيء أي طبق. تمامًا مثل عصير الليمون أو رشة ملح قشاري ، فإنه يعطي شد الشفاه لأي وجبة.

بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا صنع chimichurri. إذا كنت تستطيع الخفق معا تتبيلة الزيت والخل، يمكنك عمل هذه الصلصة. فقط قلبي الزيت والخل مع بعض العطريات ، أضيفي الأعشاب ، طعم ، رشي (على كل شىء) ، وقد تم ذلك!

ماذا يمكنني أن أفعل مع تشيميتشوري؟

نحن نحب تقديم تشيميشوري مملوءة بالملعقة فوق شريحة لحم مشوية ، لكنها رائعة أيضًا مع لحم الخاصرة أو الخاصرة أو قطعة اللحم البقري المفضلة لديك. جربه على شكل شريحة لحم تاكو أو قم بتحويله إلى صلصة التغميس

للخضار النيئة. كما أنها رائعة مع الأسماك البيضاء غير المستقرة ، جمبري بالزبدةأو دجاج مشوي مدخن. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتتناول بقايا طعام في صباح اليوم التالي ، يمكنك حتى رش شيميشوري فوق بيضة مقلية!

ماذا يتناسب مع شريحة لحم تشيميتشوري؟

أضف الخضار الصيفية المفضلة لديك (نحن نحب الفليفلة الحلوة ولكن يمكنك أيضًا تجربة الباذنجان أو الكوسة) على الشواية عند صنع شريحة لحم تشيميشوري - البهارات اللذيذة تجعل أي منتج يبرز. هل تحتاج إلى شيء أكثر جوهرية على الجانب؟ قم بشوي شرائح سميكة من سياباتا أو الرغيف الفرنسي (راقبها ، يمكن أن تحترق بسهولة) واستخدمها للتخلص من أي صلصة إضافية على طبقك. أو اسلقي المعكرونة أثناء تسخين الشواية ؛ بيني في chimichurri هو الصيف جانب سلطة المعكرونة كنا ننتظر.

إلى متى سيستمر تشيميتشوري؟

سيستمر Chimichurri في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 1-2 أسبوع. إذا كنت تقوم بإعداد كمية كبيرة لاستخدام كل تلك الأعشاب الطازجة الإضافية ، قم بتخزين التشيميشوري في صواني مكعبات الثلج في الفريزر حتى تصبح صلبة ، ثم انقلها إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. سيبقى في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر - ولكن مع وجود العديد من الطرق لاستخدام تشيميشوري ، سوف يختفي قبل ذلك بوقت طويل!