الفوائد الصحية للغزلان

تحريك لحم البقر ، وداعا الدجاج - هذا العام هو كل شيء عن طهي لحم الغزال إذا كان من المفترض أن تصدق أرقام المبيعات.

وفقًا لـ Waitrose ، فإن عملائها يشترون لحم الغزال بنسبة 41٪ أكثر من عام 2015 ، حيث تحتضن الدولة هذه اللحوم البديلة الصحية.

يحتوي Venison فقط على ثلث كمية الدهون الموجودة في اللحم البقري ، وأقل من السعرات الحرارية من الدجاج.

كما أن لديها عددًا من الفوائد الأخرى ، كما تقول أخصائية التغذية نعومي ميد:

وتوضح قائلة: "إن لحم الغزال غني بالبروتين أكثر من أي لحوم حمراء أخرى ، مما يعني أنه يشبع الشهية جيدًا ، ويبقيك ممتلئًا لفترة أطول".

high يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وهو أمر مهم لنمو العضلات وإصلاحها ، وإنتاج الهرمونات ، ووظيفة الدماغ والنوم. كونه بريًا وتغذى على الأعشاب ، فإن لحم الغزال أصغر حجمًا من اللحم البقري ، ويحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة.

rich كما أنه غني بحمض اللينوليك المترافق ، والذي يعتقد أنه يدعم صحة القلب والفيتامينات B ، التي تساعدك على تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة ، وتلعب دورًا حيويًا في الدماغ والجهاز العصبي وظيفة.'

من الواضح أن لحم الغزال يمتاز بالكثير من الصحة ، كما أنه يحتوي على نكهة قوية. ولكن كيف يجب طهيه؟ إليك بعض الوصفات المجربة والمُختبرة ...

فينيسون ويلينجتون

وصفة هنا.

لحم البقر والغزلان فطيرة

وصفة هنا.

الاحترار لحم الغزال طاجن

وصفة هنا.

الخاصرة المقلية من لحم الغزال

وصفة هنا.

فطيرة Gamekeeper

وصفة هنا.

سجق Venison مع الهريس والمرق عنبية

وصفة هنا.