الليمون حلوى حامضة مع متجمد التوت
تأكد أولا من المعجنات. نخب اللوز تحت الشواية حتى شاحب الذهبي. بارد. وضع الليمون المبشور قشرة في الطعام المعالج مع الدقيق، السكر الناعم والزبدة. عملية حتى يصبح الخليط تشبه الفتات الجميلة. إضافة اللوز المطحون تبرد، ثم عملية 2-3sec فقط (انظر طرف). خفقت البيض ويوضع جانبا 10ML (2tsp). إضافة جوهر اللوز إلى ما تبقى بالماء البارد 15ML (1tbsp)، ثم نبض في خليط الدقيق. عملية حتى يصبح الخليط يأتي فقط معا، ثم تتحول في لworksurface مطحون بخفة ودلك برفق. التفاف وبردت على الأقل 2HR. لفة المعجنات خارج رقيقة.
لخط 10x33.5cm (4x131/4in) مستطيلة، القاع فضفاضة والقصدير لاذع مع الحلويات المثلجة (انظر غيض)، ثم في الثلاجة لمدة 30min في. خط المعجنات مع ورقة شحوم والفول والخبز، ثم أعمى خبز على حرارة 200 درجة مئوية (180 درجة مئوية مروحة) علامة 6 ل20min. إزالة الورق والفول والخبز والعودة القصدير إلى الفرن لمدة 5min. تحويل أسفل الفرن إلى 130 درجة مئوية (110 درجة مئوية مروحة) علامة 02/01. على الفور فرشاة داخل القضية المعجنات مع 10ML محجوز (2tsp) البيض للضرب على ختم أي شقوق، ثم العودة القصدير إلى الفرن لمدة 5min.
لتحضير الحشوة لاذع، تذوب الزبدة، ثم صر قشرة من كل الليمون وضغط على عصير - سوف تحتاج حوالي 175ml (أونصة 6fl) في المجموع.
يخفق البيض معا بخفة، ثم تضاف الزبدة المذابة، قشرة الليمون وعصير الليمون والسكر الناعم. خفقت معا بسرعة حتى يصبح المزيج ناعما وتمتزج جيدا.
صب الليمون ملء فورا في حالة دافئة المعجنات (انظر نصائح كوك). خبز ل30-40min أو حتى مجموعة عادل. السماح لاذع للوقوف عن 15min قبل إزالة بعناية من القصدير إلى رف التبريد.
لتزيين، خفقت على بياض البيض على محمل الجد. تراجع الليمون أوراق بلسم فيه. التخلص من الفائض. أوراق تراجع في السكر الناعم إلى معطف، ثم كرر مع التوت. ترك في جو جاف (وليس الثلاجة) حتى هش. تزيين تورتة بأوراق والتوت وبتلات الورد.
إعداد المقبلة. كاملة إلى نهاية الخطوة 5 حتى قبل يوم واحد. تخزينها في وعاء محكم. ليخدم. إكمال الوصفة.
يجمد: أكمل لإنهاء الخطوة 5؛ التفاف وتجميد. ليخدم. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة باردة لل4HR. إكمال الوصفة.
إذا حببت هذا حامضة ليمون، حاول أكثر من وصفات لاذع لدينا أدناه:
الليمون لاذع وصفة
الشوكولاته البيضاء والتوت لاذع
التفاح براملي ولاذع الكسترد
حلوى ذهبية
فطيرة الفراولة