8 طرق سهلة لإضافة نكهة آسيوية إلى طبخك
نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
معظمنا يحب تناول الطعام في المطاعم الآسيوية ، ولكن إذا كنا نشعر بالثقة لمحاولة إعادة إنتاج تلك النكهات اللذيذة في الطهي المنزلي لدينا ، فهذه مسألة أخرى.
يتخيل الكثير منا أننا سنحتاج إلى خزانة كاملة من البهارات أو سيتعين علينا اتباع وصفات معقدة من أجل تحقيق نكهات آسيوية أصيلة ، ولكن في الواقع ، Ping Coombes ، السابق رئيس الطباخين الفائز والمستشار الطاهي في تشي مطبخ، لديه بعض النصائح الخبراء حتى جعبتها لجعل الطبخ على الطريقة الآسيوية سهلة.
8 طرق سهلة لتقديم الأطباق الآسيوية إلى طعامك.
1. أضف الزنجبيل في بطاطا مقلية أو عصائرك. يجعل عصير التفاح والزنجبيل بداية منعشة لليوم ، وربما يكون لديك الزنجبيل بالفعل في الخزائن!
2. صلصة الفلفل الحلو تجعل ماء مالحًا رائعًا كما تعمل كبديل لاستخدام البيض عند تحضير الدجاج. جرب صنع قشور الدجاج وغمسها في صلصة الفلفل الحلو بدلاً من البيض.
قصة ذات صلة
العنصر الذي يمكن أن يجعل الكعكة رطبة للغاية
3. الليمون جراس هو عنصر متعدد الاستخدامات لأنه رائع للأطباق اللذيذة والحلوة. يُقطع الليمون ويُضاف إلى الكاري أو يخنة (ولا سيما مرق اللحم). كما أنها نكهات الجن جيدا. يمكنك أن تطهى بخشب الليمون المسحوق مع السكر والماء لصنع شراب ، وإضافة الماء الفوار لجعل خيار غير الكحولية.
4. بدلاً من الملح ، جربي صلصة الصويا في المرة القادمة التي تنكسي فيها المرق أو البولونيز. أنا آكل بيض مسلوق مع صلصة الصويا بدلاً من الملح. للحصول على خيار خالٍ من الجلوتين ، جرب صلصة السمك أو تماري.
5. تعرف على كيفية تخزين المكونات التي تم شراؤها مرة واحدة ، على سبيل المثال تجميد الفلفل والليمون جيدًا وليس هناك أي إهدار.
قصة ذات صلة
أفضل مقالي
6. في المرة التالية التي تُصنع فيها الخل ، حاول استخدام خل نبيذ الأرز بدلاً من خل النبيذ الأبيض.
7. أ ووك ليس فقط للقلي. يمكنك استخدامه للتقليب العميق والبخار والقلي.
8. جرِّب وصفة كلاسيكية مثل الدجاج المشوي ، ولكن بدلًا من ذلك ، يمكنك تناول نكهات آسيوية. على سبيل المثال ، يعد حليب جوز الهند ومعجون التوابل مرقًا رائعًا. أنا أخدمها مع الأرز الكركم - حقا بسيطة ولكنها لذيذة.
هل أعجبك هذا المقال؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية للحصول على المزيد من المقالات مثل هذا تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك. سجل