سر اختيار بروسيكو جيد

حان الوقت لفرقعة الفلين وملء كوب من الأشياء الجيدة. في يوم بروسيكو الوطني ، استعان GHI بمساعدة خبراء Prosecco Mionetto الذين شاركوا أسرارهم حول كيفية اكتشاف prosecco جيد.

الخيار الأمثل لأي مناسبة ، زجاجة جيدة من بروسيكو مناسب تمامًا لحفل عشاء كما هو الحال في حفلات الشواء الصيفية - برغر في يد وكأس في الأخرى.

على الرغم من تنوعها ، فهل يتساءل أي شخص عن أننا البريطانيين قد سقطوا في أعقاب الفوران الإيطالي؟ لدرجة كبيرة ، كشف خبراء النبيذ Mionetto أننا استهلكنا 131 مليون زجاجة من الأشياء المثيرة للإعجاب بين يناير ونوفمبر من العام الماضي. تضخم سوق المملكة المتحدة مع العديد من الزجاجات التي تقدم لك أفضل جودة بأسعار تتراوح في أي مكان من 5.00 جنيه إسترليني إلى 45.00 جنيه إسترليني. غارقة في الاختيار ، اخترنا أدمغة خبراء بروسيكو لإخراج عمل التخمين من عملية الشراء التالية.

ليست كل بروسيكو متساوية

من يمزج Prosecco إلى صريح مزيفة يغمر السوق مقلدي بروسيكو. إذن كيف تكتشف الشيء الحقيقي؟

وفقًا لـ Mionetto ، الأمر سهل مثل DOC (أو DOCG). مع أكثر من مائة عام من الخبرة في صناعة المشروبات الكحولية ، تقول ماركة النبيذ - المشهورة ببروسيكو - أن الدليل يكمن في التفاصيل. بالإضافة إلى الختم ، يجب أن تحتوي زجاجة بروسيكو الأصلية على ملصق يتضمن الكلمات "Prosecco DOC" و "Product of Italy".

قد يحتوي البعض أيضًا على رمز شريطي يسمح لك بالتقاط صورة بهاتفك الذكي للتحقق من صحة الزجاجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اختيار العنب هو تأكيد أيضًا. يجب أن تكون جميع منتجات بروسيكو مصنوعة من عنب جليرا بنسبة 85٪ على الأقل.

قم بترقية Prosecco الخاصة بك من DOC إلى DOCG للحصول على tipple ممتاز.

DOC و DOCG هما في الأساس طوابع موافقة عالية الجودة ، مما يعني أن الخمور المزروعة في هذه المنطقة يجب أن تلتزم بالقواعد بما في ذلك العنب المستخدم ، وطرق الإنتاج ، ومدة عمر النبيذ.

لكي يتم تسميتها بروسيكو ، يجب إنتاج الفوران في منطقة فينتو بإيطاليا حول مدينة تريفيزو. لا تخضع شركة Prosecco المصنوعة في منطقة DOC للعديد من القوانين مثل تلك الموجودة في DOCG مما يعني أن الجودة مضمونة دائمًا. كلاهما رائع ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على كريم دي لا كريم ، فإن Mionetto تقترح عليك استبدال DOCG.

إذا كنت ترغب في اتخاذ خطوة أخرى إلى الأمام ، فابحث عن Prosecco الذي تم إنتاجه في Cartizze. يتمتع منحدر التل شديد الانحدار في Conegliano Valdobbiadene بالطقس المثالي وظروف النمو التي تسمح لعنب Glera بالوصول إلى أفضل إمكاناته.

تحقق عندما تشتري Prosecco من الحانة

واحد واضح جدا ، ولكن يجب أن يقال ، إنه ليس بروسيكو إذا أتى من صنبور. في الواقع ، من غير القانوني تسويق النبيذ الفوار باسم Prosecco إذا تم تقديمه من برميل. لذا ، إذا فتح ساقيك اللطيف الأوجه ليصب لك كوبًا بثقة ، فقم بإعادته بابتسامة وقول "لقد طلبت نبيذ بروسيكو ، وليس نبيذًا إيطاليًا".

تعرف على أزارتك

اختيار بروسيكو المناسب يتعلق بك وبتفضيلاتك الشخصية بقدر ما يتعلق بالفور نفسه.

هل تحب الحلويات أم تفضل شيئًا أكثر قوة؟ سيساعد فهم محتوى السكر في تسهيل الاختيار. أولئك الذين يحبون كل الأشياء الحلوة قد يفضلون بروسيكو جاف (نعم ، جاف!). مع 17-32 جرام من السكر ، لا بد أن ترضي هذه الرغبة الشديدة.

ومع ذلك ، مع 12 جرامًا فقط من السكر ، ستوفر Brut نكهة أكثر قوة. إذا كنت تستضيف تجمعًا وتبحث عن حلوى لإرضاء الجماهير ، فإن Extra Dry هو منزل لطيف في منتصف الطريق ، وغالبًا ما يوجد به ملاحظات من التفاح والحمضيات ، و 12-17 جرامًا فقط من السكر.

من Brut إلى الجافة وأكثر من ذلك ، لدى Mionetto مجموعة رائعة من Proseccos ، لا بد أن تدغدغ خيالك في يوم prosecco الوطني. للتحقق من النطاق انقر هنا.