كيفية خفض هدر الطعام
نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
تهدر الأسرة المتوسطة أكثر من 680 جنيهاً استرلينياً كل عام ، وهي ترمي طعاماً جيداً. مذنب حسب التهمة الموجهة؟ إذا كان جانب سلامة الأغذية في حفظ واستخدام بقايا الطعام يقلقك ، فإليك ما تحتاج إلى معرفته.
يقول وراب ، الوكالة الحكومية لمكافحة النفايات ، إن أكثر من ثلثي الطعام الذي نرميه بعيدًا كان يمكن أكله
هل هناك شيء أخضر وقذر يترصد في قاع الثلاجة أو ذبل وحزن في وعاء الفاكهة؟ معظمنا يضيع الطعام الجيد تماما من وقت لآخر ولكن مع قليل من التخطيط للوجبات قبل متجر البقالة الأسبوعي وأفضل تخزين المواد الغذائية ، يمكنك الحد بشكل كبير من المبلغ الذي ينتهي في سلة المهملات.
استراتيجية التسوق
* قم بتنظيم الثلاجة حتى تتمكن من رؤية ما تبقى لك لتناوله قبل إعادة التخزين.
* تحدي نفسك لإيجاد طرق جديدة لتحويل بقايا الطعام إلى وجبات الطعام. انقر هنا للحصول على نصائح من GHI طهاة على ماذا تفعل مع بقايا الطعام الخاصة بك.
* الذهاب للتسوق مع قائمة في متناول اليد!
كن قوياً في مواجهة multibuys - إلا إذا كنت تعرف أنه يمكنك استخدام المبلغ الإضافي قبل أن تضيع.
نصائح التخزين
* أحد أسباب التخلص من الطعام هو أنه ينفجر سريعًا في الثلاجات الدافئة. للقيام بمهمتها بشكل صحيح ، يجب أن تتراوح الثلاجة بين 0 درجة و 5 درجة مئوية. تحتوي معظم الثلاجات على قرص من 1-5 ، وذلك للحصول على فكرة أكثر دقة عن مدى رغبتك في شراء مقياس حرارة الثلاجة (abourt £ 2).
* لا تأكل الطعام بعد 'يستخدم بواسطة' تاريخ.
* "استخدم داخل" يتم عرض التعليمات على الأطعمة التي تتدهور بمجرد فتح العبوة. يجب عليك دائمًا اتباع الاستخدام ضمن التعليمات حتى إذا كان المنتج ما زال ضمن تاريخ "الاستخدام حسب".
* 'من الأفضل استخدامه قبل' يشير إلى التاريخ الذي لم يعد الطعام فيه في أفضل حالاته ولكنه لا يزال صالحًا للأكل. يجب أن يخبرك الفطرة السليمة بما يمكنك الاحتفاظ به وما الذي يجب فعله أن يتم تسويته. استخدم أنفك وعينيك.
* البيض لا يجب أن يباع بعد 'يباع' أو 'عرض حتى' تاريخ وعلبة تحمل 'من الأفضل استخدامه قبل' التاريخ الذي هو هناك لصالحك. إذا لم تكن متأكدًا من استخدامك أم لا ، فيمكنك التحقق من مدى بيضة جديدة عن طريق غمرها في وعاء من الماء - إذا بقي في قاعها طازجًا ، وإذا تعوم ، فتجنب استخدامه.
* إذا كنت لا تتناول الطعام المطبوخ على الفور ، فقم بتبريده سريعًا ، وقسمه بين عدة حاويات ضحلة عند الضرورة.
* لا تترك الثلاجة متخلفة لأكثر من 3 أيام.