طرق لإهدار كميات أقل من الطعام

لا يزال البريطانيون يلقون الكثير من الطعام الذي لا يزال آمنا لتناول الطعام! كشف تقرير جديد صادر عن Stop Stop Waste Day أن 29٪ منا يشترون الكثير من الطعام و 51٪ لا يلتزمون بالوصفات ويطهىون أجزاء كبيرة الحجم ، مما يؤدي إلى هدر الطعام. إذا تم توفير 25٪ فقط من جميع الأطعمة المهدرة حول العالم ، فسيكون ذلك كافياً لإطعام 870 مليون شخص. إذا كنت تبحث عن إحداث فرق ، فهناك الكثير الذي يمكنك القيام به للتأكد من أن طعامك يذهب أبعد من ذلك. فيما يلي ثماني نصائح لمساعدتك على إضاعة أقل.

في كل تلك الأوقات التي تستدعي فيها الوصفة نصف بصل ، أو الفاكهة الطازجة باهظة الثمن التي أصبحت بالفعل طرية.

1. يستهلك الموز المفرط، ما عليك سوى إدخالها مباشرة إلى الثلاجة في جلودها ونسيانها حتى تكون مستعدًا لصنع كعكة موز. سيتم تذويبها بسرعة ويمكن هرسها مباشرة للخليط للحصول على أقصى قدر من النكهة والراحة.

2. حقيبة تصل الفاكهة الناعمة التي وصلت إلى أفضل حالاتها وتجمد ، تضاف الفواكه المجمدة مباشرة إلى العصائر ، كومبوت والفطائر / ينهار. هذا يعمل بشكل أفضل مع الفراولة والعنب البري والتوت والتوت.

نصيحة GHI: تأكد من تقشير الفراولة قبل التجميد.

3. تجمد النبيذ المتبقي (يبدو أن بعض الناس لديهم بقايا!) في علبة مكعبات الثلج. يمكن بسهولة إضافة المكعبات المجمدة إلى المرق والحساء واليخوت لتعزيز نكهة فورية.

4. الخبز المتبقي? تذوب في معالج الطعام لصنع فتات الخبز أو تقطيعها إلى قطع خبز محمص لتجميدها حتى تبرز الحاجة إليها.

نحن نحصل على عمولة للمنتجات التي يتم شراؤها من خلال بعض الروابط في هذه المقالة

5. وصفة يحتاج فقط نصف بصل? قم بتقطيعه وتقطيعه بالكامل ، ثم قم بتجميد ما لا تحتاجه في كيس فريزر. يمكنك استخدامه مباشرة من المجمدة من قبل حفنة.

6. أزيز الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في بوريه وتجميدها في صواني آيس كيوب لإضافة نكهة فورية إلى الكاري ويقلب.

7. لا ترمي يعرج الأعشاب في السماد ، اخلطيهم بقليل من الزيت أو الزبدة واحفظهم في الثلاجة لتضفي لمسة نهائية على اللحوم المشوية وأطباق المعكرونة.

8. اسكواش طماطم طرية لا تزال مليئة بنكهة على الرغم من أنها قد تبدو حزينة بعض الشيء لسلطتك. اطبخيها بلطف في القليل من الزيت مع الكثير من الثوم لأبسط صلصة المعكرونة على الإطلاق.

نصائح التخزين

* أحد أسباب التخلص من الطعام هو أنه ينفجر سريعًا في الثلاجات الدافئة. للقيام بمهمتها بشكل صحيح ، يجب أن تكون الثلاجة الخاصة بك بين 3 درجات مئوية و 5 درجات مئوية. تحتوي معظم الثلاجات على قرص من 1-5 ، ولكن للحصول على فكرة أكثر دقة عن مدى روعة جسمك ، اشتر ميزان حرارة للثلاجة.

مقياس الحرارة الأساسي للثلاجة لن يعيدك سوى بضعة أرطال ، لكننا نحب هذا ميزان الحرارة الخاص بفريزر الثلاجة الرقمية من بولدر ليكلاند

. تعمل هذه النسخة الرقمية عالية التكنلوجيا (TEC) بدرجة أعلى قليلاً على تشغيل مؤقت تلقائيًا إذا تجاوزت الثلاجة أو الفريزر درجة الحرارة المثلى. هذا يعني أنه يمكنك أن ترى في لمحة ما إذا كان الطعام في خطر لفترة طويلة جدًا ثم يطرده (يكون مفيدًا بشكل خاص إذا كنت تعيش في مكان ما تعاني من انقطاع التيار الكهربائي بشكل شبه منتظم!)

* لا تأكل الطعام بعد تاريخ "الاستخدام بحلول".

* يتم عرض تعليمات "الاستخدام داخل" على الأطعمة التي تتدهور بمجرد فتح العبوة. يجب عليك دائمًا اتباع إرشادات "الاستخدام داخل" ، حتى إذا كان المنتج لا يزال ضمن تاريخ "الاستخدام حسب".

* "الأفضل من قبل" يشير إلى التاريخ الذي لم يعد الطعام فيه في أفضل حالاته ولكن لا يزال صالحًا للأكل. يجب أن يخبرك الفطرة السليمة بما يمكنك الاحتفاظ به وما الذي يجب فعله أن يتم تسويته. استخدم أنفك وعينيك.

* بيض يجب ألا يتم بيعها بعد تاريخ "البيع حسب" أو "العرض حتى" ، وعلي الصندوق أن يحمل تاريخ "الأفضل قبل" ، وهو موجود لمصلحتك. إذا لم تكن متأكدًا من استخدامك أم لا ، فيمكنك التحقق من مدى بيضة جديدة عن طريق غمرها في وعاء من الماء - إذا بقي في قاعها طازجًا ، وإذا تعوم ، فلا.

* إذا كنت لا تأكل الطعام المطبوخ على الفور ، فقم بتبريده بسرعة ، وقسمه بين عدة حاويات ضحلة ، إذا لزم الأمر.

* لا تحتفظ ببقايا الثلاجة لأكثر من ثلاثة أيام.

هل أعجبك هذا المقال؟ الاشتراك في النشرة الإخبارية للحصول على المزيد من المقالات مثل هذا تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

سجل