وصفات عيد الميلاد بولا دين والتقاليد

"لا يهم ما نفعله ، طالما أننا جميعًا معًا": تأتيك هذه الوصفة لعيد الميلاد الرائع من Paula Deen - Doyenne of الطهي في المنزل ، مضيف Food Network مع هذا النغمة الغنية بشكل ملحوظ ، ورئيس نمط حياة متنامي (وغير معتاد على الطريقة الجنوبية) إمبراطورية.

إن التوسع في المشروع هو الذي يبقي دين بعيدًا عن منزلها في سافانا لمدة ستة أشهر في السنة ، حسب إحصائياتها. مما يعني أنه في السنوات الأخيرة ، كان عليها قطع بعض الاستعدادات لعيد الميلاد بالقرب من اليوم الكبير. تقول وهي جالسة في جناح فندقي في مدينة نيويورك: "في العام الماضي ، لم يتبق لي سوى ستة أيام للاستعداد" مشاركة قدر من القهوة وكومة من كعك دبس السكر ("يا يجب أن تغمس واحدة ، فعليك نقعها في القهوة - ممم!") معي؛ ابنها الأصغر بوبي؛ وزوجها مايكل جروفر.

تمامًا كما تظهر على التلفزيون ، تتمتع دين شخصيًا بالحماسة والثرثرة - لذا فهي عرضة لعدم تجاهل أدق التفاصيل (عادة بنفس القدر من الأهمية بالنسبة للخبازين كما هو الحال بالنسبة لرواة القصص) أن الأسرة تشير إلى ترجمة Groover ذات الكلام الناعم لقصص معينة مثل "ال

الولايات المتحدة الأمريكية اليوم الإصدار. "هنا ، تشارك بعضًا من ذكريات العطلة المفضلة لديها - وصفات ملفات تعريف الارتباط التي لا تقاوم. وكن حذرًا: ستكون جائعًا جدًا جدًا عندما تنتهي من قراءة هذه الحكايات عن عطلة باولا دين.

طعم عيد الميلاد الماضي

ليس من المستغرب أن تتضمن بعض ذكريات دين المبكرة والأكثر سحرية في عيد الميلاد تناول الطعام. ولكن بدلًا من الرقص برقوق السكر في رأسها ، كانت هناك أشجار اللثة. خلال طفولتها في ألباني ، كانت والدتها ، كوري هيير ، تأخذ شجيرة من الشوك وتلتصق بأطراف علكة على نهايات أغصانها الشائكة - وهو تقليد يعشقه دين دائمًا.

في كل شتاء ، كانت تعلم أن العطلة تقترب بناءً على معاملة خاصة واحدة تخرج من الفرن. "في كل عام كانت جدتي بول تصنع كعكة الفاكهة اليابانية - لا أعرف كيف حصلت على هذا الاسم - وكانت ماما تصنعها أيضًا. كنت أعرف دائمًا عندما رأيته أن عيد الميلاد كان على بعد أيام قليلة فقط. "هذه الحلوى كانت" طبقات متبادلة من التوابل والكعك الأصفر ، مع حشو الأناناس وجوز الهند وكرز الماراشينو ، ولا شيء مثل كعكة الفاكهة التقليدية التي نفكر فيها "، تتذكر تقريبًا بحلم. لا يزال دين يصنع الكعكة لكنه أضاف طبقة من صقيع الألوهية مؤخرًا. "ليس هناك ما يدل على عدد السعرات الحرارية في تلك الكعكة! مايكل يقول إنه حلو للغاية. انا اقول، 'هل جننت؟'"تقول بسخط ساخر.

بالطبع ، تحتل الهدايا مكانة عزيزة في ذكرياتها أيضًا: تتذكر دين بشكل خاص عيد الميلاد عندما كانت في الخامسة أو السادسة من عمرها - "آخرها قبل أن يفقس أخي ، بوبا" ، كما تقول. تعرضت لحادث مروع قبل أيام فقط من الإجازة: عندما كانت تلعب في ساحة منزل أحد الأصدقاء ، سقط سلم بعيدًا عن المنزل وضربها على رأسها. تقول ضاحكة: "لدي صورة لصباح عيد الميلاد ذلك اليوم في مكان ما ، ولدي بقعة صلعاء كبيرة على رأسي ، لأنهم اضطروا إلى حلق الجزء العلوي من رأسي من أجل الغرز". "أعتقد أن والداي كانا سعداء للغاية لأنني كنت على قيد الحياة ؛ لهذا السبب حصلت على كل ما أردته. أتذكر ذهابي إلى غرفة المعيشة ، وماذا حصلت؟ حصلت على دراجة. حصلت على دمية ماري هارتلاين. أوه ، يا إلهي ، لقد كانت مجموعة من الأشياء ، وكان كل شيء جيدًا لدرجة يصعب تصديقها! "

التالي: شاهد كيف تجعل باولا عيد الميلاد مميزًا لجميع أفراد الأسرة - بما في ذلك نفسها!

خلق السحر لأطفالها

بحلول الوقت الذي كانت فيه دين هي الأم ، أدركت "أنك تفعل ما عليك القيام به" لجعل عيد الميلاد سعيدًا لأطفالك. كان تقليد دين سنويًا لخبز ملفات تعريف الارتباط - ملفات M & M ، التي تم وضعها عشية عيد الميلاد مع كوب من الحليب وملاحظة لسانتا واكتشفت أنها نصف مأكولة في صباح اليوم التالي. "لقد حاولت دائمًا ، وكذلك فعل والدك ، أن أجعل ذلك جيدًا لكم جميعًا" ، تتذكر إيماءة تجاه بوبي. لم يكن هذا بالأمر الهين ، بالنظر إلى أن دين وزوجها السابق ، كما تقول ، "اختلفا في شيء واحد: كل شيء". لكن إذا نظرنا إلى الوراء في إجازات طفولته ، أكد لها بوبي أنهم قاموا بعمل جيد جدًا لإخفائها: "لا أعرف كيف فعلتها. والآن أدرك أنك لا تستطيع شراء كل الأشياء التي حصلنا عليها ".

لكن الهدايا التي حصل عليها الأولاد طغت على الهدايا التي أحضروها لمعلميهم ، مباشرة من المطبخ الأسطوري لأمهم. "كنت أصنع الحلوى بعد الحلوى. كنت أذهب إلى متجر الدايم وأحضر البرطمانات وأرسلها إلى معلميهم ، "يقول دين. "أوه ، الألوهية ، والباكي ، وكرات جوز الهند!" يقول بوبي. "أتذكر هؤلاء جيدًا حقًا." كانت الجرار مربوطة بشريط جميل ، و "كان المعلمون يتطلعون دائمًا إلى ذلك... لقد حصلت دائمًا على درجات رائعة في يناير "، يضيف ضاحكًا.

تقاليد شجرة بولا

اكتسبت Deen أيضًا سمعة طيبة في أحداث العطلات البارزة الأخرى: كانت هناك تلك السنة ، كما تتذكر ، عندما سقطت جميع الإبر من الشجرة ، وكان ذلك أصبح مشهد العطلة في الحي ، حيث توقف الناس لمجرد النظر إليه والضحك - إهانة خاصة للمرأة التي تعترف بأنها "الشرج الكبير عن شجرتى". مع استثناء واحد ملحوظ - كان هناك عام أخير سمحت فيه لمعاييرها الصارمة للحصول على شجرة مثالية: إلقاء اللوم عليها في الحب. كانت هذه هي المرة الأولى التي كانت فيها هي وجروفر معًا في عيد الميلاد - حيث كانا يتواعدان لمدة أربعة أشهر تقريبًا - وحذرته من أنه قد لا يرغب في الانضمام إلى بعثتها للعثور على الشجرة المثالية. كانت مهمة معروفة أنها تبتلع عدة ساعات بعد الظهر. "لذلك اقتربنا من أول منصة لشجرة عيد الميلاد ، وكنت مجنونة جدًا بالرجل ، وسعدت جدًا لوجودي معه ، حتى أنني مشيت إلى الشجرة الأولى وقلت" - وهنا ، تقوم بعمل محاكاة ساخرة لنفسها ، ترفرف برموشها الكبيرة وتضع كمية إضافية من العسل على صوتها الجنوبي - "إنه مجرد بي-يو-تي-فول. وسألني إذا كان هذا هو ما أريده ، فقلت نعم ، وكنا هناك لمدة ثلاث دقائق. "فقط بعد أن عادوا إلى المنزل أدركت أن "ابن البندقية لم يكن له جانب مؤخر". لحسن الحظ ، كان Groover قادرًا على توصيل بعض الأغصان الإضافية إلى الجذع لتقريبه من Deen التوقعات.

هدية مثالية ...

وبفضل Groover ، هناك تقليد جديد خاص للعطلات في منزل Deen. تلخصها في كلمة واحدة - "jewwwwwwwelry" - وإيماءة واحدة ، حيث تمد يدها اليسرى لتظهر خاتمًا من الألماس يشبه إلى حد كبير ، في الحجم والنطاق ، وعاء مثقب من الكريستال. في الواقع ، انخرط الزوجان في صباح عيد الميلاد عام 2002 ، و الولايات المتحدة الأمريكية اليوم قد تكون نسخة من القصة ، كما يقول دين ، "كان عيد الميلاد الأكثر رومانسية". لكن القصة بالطبع أطول بكثير أكثر من ذلك - وعليك أن تشرب بعض شراب البيض القوي جدًا لتعتقد أن دين لا يستمتع بفرصة إعادة فرز الأصوات عليه.

في طريقها للنوم في الليلة السابقة ، لاحظت هدية غريبة مدسوسة في مؤخرة الشجرة. كان بحجم صندوق الخبز وشكله مثل منزل مكتوب عليه كلمة واحدة ، "باولا". في الصباح اجتمع أبناؤها وأولاده في منزلها. وكذلك فعل بوبا وعائلته ، وكذلك شقيق جروفر الأصغر ، بالإضافة إلى زوجته وأطفاله. "وفكرت ، ما الذي يحدث؟" يتذكر دين. تم تشجيعها على فتح صندوق باولا الغامض على شكل منزل على الفور. "وفي هذا الصندوق ، هناك صندوق آخر محاط بجميع الحلوى المفضلة لدي مثل حلوى هيرشي باللوز والقبلات" ، كما تقول. "والمربع التالي يقول ،" أنا " لذلك فتحت هذا الصندوق وكان أيضًا يحمل صندوقًا محاطًا بكل هذه الحلوى الرائعة. وكان هذا الصندوق مكتوبًا عليه كلمة "حب" ". وفي ذلك الوقت ، أشارت ابنة أختها كوري إلى أن الصناديق كانت توضح رسالة ؛ هل كان دين يقرأها؟ "وقلت لا. لذلك اضطررت إلى العودة: "بولا ، أنا أحب ..." قال التالي "أنت". نفس الشيء - صندوق أصغر بالداخل. قالت "ويل". المربع التالي داخل ذلك المربع ، "أنت". ثم "كن" و "بلدي". والشخص الذي قال "زوجة" كان يحمل هذا الخاتم وكان محاطًا بالشوكولاتة ".

طوال الوقت الذي كانت تسرد فيه هذه القصة ، كانت Groover تجلس أمامها بأرق ابتسامة على وجهه. نظرت إليه وهزت رأسها وقالت ، "أعتقد أنه من المعتاد جدًا أن يفعل كل هذا - اقترح لي - دون أن ينبس ببنت شفة."

تقاسم أعظم هدية لها

من المرجح أن يهيمن حديث الأطفال على الكلمات في عيد الميلاد لهذا العام ، حيث أن جاك ( ابنة ابنها جيمي وزوجته بروك) تبلغ من العمر عامين الآن وستكون أكثر وعياً بالموسم أنشطة. وتقول: "في العام الماضي ، كانت الشرائط اللامعة هي التي جذبت عينيه". هذا العام ، تخطط لطهي الذكريات معه وتخزينها أثناء الإجازات. "لقد مر وقت طويل منذ أن كان لدينا طفل صغير في المنزل ، وأنا بالتأكيد سأطبخ مع Jackpot. سنصنع كرات زبدة الفول السوداني. سأحضر له فرن Easy Bake. وأحضرت له مجموعة مصغرة من الحديد الزهر معلقة على رف الأواني ، فقط انتظره. "

وإلى جانب ذلك ، ستمنحه بدايات هدية أكبر بكثير: متعة الطبخ للآخرين. يوضح دين: "أحب الإشباع الفوري للطعام". "أنا سعيد للغاية لأنني لست طبيب أسنان. كم مرة قال أحدهم ، "أوه ، دكتور ، شعرت بشعور جيد عندما كنت تحفر أسناني"؟ أبدا. ولكن عندما تمنح شخصًا ما ملف تعريف ارتباط رائعًا ، فإنك تضع القليل من نفسك فيه ، وترى وجه شخص ما يضيء - هذه موافقة فورية على أنك فعلت شيئًا جيدًا ".