باراموندي وزبدة الليمون
قد نكسب المال من الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، لكننا نوصي فقط بالمنتجات التي نرجعها. لماذا تثق بنا؟
وصفة الباراموندي هذه أكثر لذة وتقدم مع البطاطس المهروسة أو الخضار. حاول إضافة القليل من الطماطم الطازجة المفرومة للون.
4
مكونات
2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون أو زيت الكانولا
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة. زبدة
3 ملاعق كبيرة. عصير الليمون الطازج أو المعبأ في زجاجات
5 أوراق ريحان طازج مفروم (أو 3/4 ملعقة صغيرة. جاف)
ملح للتذوق
4 شرائح باراموندي أسترالية
الاتجاهات
اقلي الثوم برفق في الزبدة لمدة دقيقتين. أضيفي عصير الليمون والريحان. أضف الملح حسب الرغبة. ازالة من الحرارة. تُغطى شرائح الفيليه بزيت الزيتون أو الكانولا. يُقلى جانب واحد على نار عالية لمدة 3 دقائق. اقلب الوجه الآخر واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى ينضج السمك تمامًا. انقل إلى طبق التقديم. تُسكب الصلصة فوق الفيليه.
عن براموندي
يعتبر الباراموندي من الأسماك الذواقة التي يتم حصادها بشكل مستدام وموطنها أستراليا ويتم زراعته الآن في الولايات المتحدة. تمت مقارنة نكهته الحلوة والزبدة واللطيفة والرطبة مع النهاش الأحمر ونعل دوفر وقاروص البحر والأسماك البيضاء الممتازة الأخرى. وهو متوفر في المطاعم في جميع أنحاء البلاد بما في ذلك ليجال سي فودز وماكورميك وشميك وريد لوبستر وأوشنير. متوفر أيضًا في مجموعة مختارة من Whole Foods و Safeway و Vons و Giant و Costco و Schnuck's و Dierberg's وغيرها من الأسواق الجيدة. للمزيد من المعلومات قم بزيارة
thebetterfish.com.