14 الخدع عبقرية للحفاظ على الأغذية الطازجة من الفاسدة بسرعة

1. ضع المناشف الورقية في درج السلطة.

يمتص بطانة هش الخاص بك مع عدد قليل من ورقة المناشف الورقية التكثيف التي تولدها الخضار لأنها البرد. الرطوبة الزائدة يمكن أن تجعل الأطعمة الطازجة تذبل وأسرع بكثير ، وبالتالي فإن الورق يبقيها طازجة لفترة أطول. كما أنها تحافظ على نظافة الثلاجة دون بذل أي جهد إضافي ، لأن لا أحد يستحق قضاء يومه بشق الأنفس في مسح خيار الخيار.

2. لا تفصل الموز قبل الأكل.

قد تظن أنك تقوم بتعبئة الموز بشكل كبير إلى أجزاء يومية ، ولكن في الواقع ، فإن الحيلة لمنعها من التمسك باللون البني هي الاحتفاظ بها معًا لأطول فترة ممكنة. لف السيقان من الموز في غلاف بلاستيكي عند شرائها لأول مرة ، وفقط مرة واحدة فقط عندما تكون جاهزًا لتناولها. هذا يجب أن يمنحك ثلاثة إلى خمسة أيام إضافية من فرحة الموز الناضجة تمامًا.

3. ضع تفاحة في حقيبتك من البطاطا.

تعد البطاطا التي تنتشر على رأس قائمة الأطعمة التي لا يوجد بها أحد. اتضح أن أفضل طريقة لمنع تحولهم إلى رفض هو الحفاظ على تفاحة في الحقيبة - تفاح أنتج غاز الإيثيلين ، الذي يحافظ على البطاطا أكثر نضارة وثباتًا ، وجاهزًا لواجب البطاطس المهروسة لعدد قليل المزيد من الاسابيع.

4. لكن احفظ التفاح بعيدًا عن الفواكه والخضروات الأخرى.

قد يكون غاز الإيثيلين جيدًا للبطاطس ، لكنه أمر سيء بالنسبة لكل شيء آخر تقريبًا. أبقي التفاح خارج وعاء الفاكهة (وفي كيس من البلاستيك في الثلاجة) ، وستجد فجأة أن مشترياتك الأخرى تتحسن كثيرًا.

5. تغسل التوت في الخل.

نظرًا لأن المصير قاسي ، فالتوت هما أ) ثمرة أغلى ثمرة (ب) الأسرع في التغلغل دون تفشل. يمكنك إطالة حياتها من خلال منحهم حمامًا في كوب واحد من الخل و 3 أكواب من الماء قبل وضعها في الثلاجة - وهذا يقتل جراثيم العفن والبكتيريا التي تحولهم إلى ضبابي. فقط تأكد من تجفيفها جيدًا قبل التخزين.

6. لا تبرد الطماطم الخاصة بك.

بجدية. سوف تقتل نكهتها ، ولا تنجو قوامها العصير جيدًا في البرد أيضًا. لتحقيق أقصى استفادة من الطماطم (البندورة) الخاصة بك ، احتفظ بها على طاولة للسماح لها بالنضج إلى أقصى إمكاناتها. FYI ، الخضروات الأخرى التي لا ينبغي أن تعيش في الثلاجة تشمل البطاطا والبصل ، على الرغم من أنه يجب تخزينها في مكان مظلم بارد بدلاً من أن تكون في متناول الشمس.

7. لف الكرفس بالرقائق.

في العلبة البلاستيكية التي تحصل عليها من السوبر ماركت ، سيستمر الكرفس لمدة أسبوع أو أسبوعين على الأكثر - مزعج إذا كنت تستخدم بضع سيقان فقط في وقت واحد. قم بتبديل العبوة الأصلية للحصول على ورقة من رقائق الألمنيوم - إنها تسمح للغاز الذي يفسد الكرفس بالهروب ، بدلاً من حبسها مثل البلاستيك ، لذلك يبقى الكرفس طويلاً بدرجة كافية للحصول على المزيد من غمس الحمص مغامرات.

8. علاج الأعشاب مثل باقة.

شراء أعشاب طازجة في كيس والاحتفاظ بها هناك طريق مؤكد لإطلاق النار إلى بلدة عش عشبي. بدلاً من ذلك ، استخدم ما تحتاجه في اليوم ، ثم احفظ بقية المجموعة في كوب من الماء على حافة النافذة. يمكنك حتى وضع عدة أنواع مختلفة منها على الطاولة بدلاً من الزهور وترك الجميع يزينون وجباتهم بأنفسهم. أنت مضيفة الهوى ، أنت.

9. وعندما يحين الوقت ، جمدهم بزيت الزيتون.

عند تشغيل الطريقة المذكورة أعلاه ، يمكنك تقطيع الأعشاب بدقة ، وإضافتها إلى صينية آيس كيوب فارغة ، ثم صب زيت الزيتون على الجزء العلوي. تجمد حتى يتم الضبط ، وستستمر لعدة أشهر - للاستخدام ، ما عليك سوى إضافته إلى مقلاة ساخنة حتى ينضج الزيت.

10. ضع الفطر في كيس ورقي.

تستخدم الأسواق المناسبة هؤلاء الأولاد السيئين لسبب ما - حيث تحافظ الأكياس الورقية على عيش الغراب على نحو أكثر كفاءة من الأوعية البلاستيكية أو حاويات الستايروفوم المعتادة. الرطوبة هي جملة الوحل بالنسبة للفطر ، لذا فإن تخزينها بهذه الطريقة يبقيها نظيفة وجافة (وإذا تركت لهم لفترة طويلة ويجدون أنهم جافون للغاية ، يمكنك إعطائهم شطف سريع في الحوض وسيغمرون في الظهر مباشرة فوق).

11. دع الأفوكادو ينضج في درجة حرارة الغرفة.

هناك أشياء قليلة في الحياة أكثر حزنا من الذهاب إلى إعداد نخب الأفوكادو وإيجاد عذر حزين ، الصخور الصلبة للفاكهة. قم بحماية مشاعرك المتأخرة عن طريق إبقاء الأفوكادو على أهبة الاستعداد يعطون القليل عند الضغط عليه) ، ثم يضعهم في الثلاجة لإيقاف العملية والحفاظ عليها جاهزة تأكل. بمجرد قطعها ، احتفظ بالحجر في النصف المتبقي من الضغط على عصير ليمون صغير للحفاظ عليه أكثر.

12. ضعي البصل في لباس ضيق.

ليس أفضل ما لديك ، ولكن إذا كنت قد حصلت على زوج قديم شهد أيامًا أفضل في الجوار ، فقد تجد وعاء تخزين أسوأ للبصل. ضعها في وقت واحد ، وعقدة بين كل لمبة والحفاظ عليها في مكان مظلم وجاف حتى تحتاج إليها.

13. الحفاظ على الزبيب محكم.

يستغرق الزبيب سنوات حتى يفسد بشكل صحيح ، لكن الجفاف والمطاط يستغرقها بضعة أسابيع فقط إذا لم تقم بتخزينها بشكل صحيح. وضع الزبيب في جرة أو حوض محكمة الإغلاق سوف يبقيهم سمينًا ، رطبًا ومثاليًا للرش فوق العصيدة. إذا تضاءلوا ، فإن نقعهم في ماء ساخن لمدة ساعة أو ساعتين سيساعد ، ولكن كالمعتاد ، تكون الوقاية خير من العلاج.

14. الجليد الخضر الخاص بك.

أنت جيد للغاية بالنسبة لخس العرج وأنت تعرف ذلك. قم بتجفيف أوراقك وتجديدها عن طريق فصلها وإلقاءها في حوض مملوء بالماء المثلج لمدة تتراوح من 5 إلى 30 دقيقة ، وهذا يتوقف على مدى حزنهم. هاهو!