صفار البيض معلومات التغذية

I ممارسة يومية وأكل قليل الدسم، منخفضة الكولسترول الغذائي، ولكن افتقد بلدي صفار البيض. وأنها لا تزال تعتبر من المحرمات؟

حيرتك أمر مفهوم. لسنوات عديدة، وقد سارعت الغذائية المشورة فيما يتعلق البيض. بينما صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول (215 ملغ لبيضة كبيرة)، والدهون المشبعة - وجدت إلى حد كبير في منتجات الألبان واللحوم الحمراء الغنية بالدهون - يعتبر الآن رئيس الشرير في رفع الدم من الكولسترول المستويات. ما هو أكثر من ذلك، وجدت دراسة لجامعة هارفارد ما يقرب من 120،000 من المهنيين الصحيين مع مستويات الكولسترول العادية أن معظم الناس يمكن أن تأكل قدر بيضة يوميا دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.

الخط السفلي: إذا الكولسترول أمر طبيعي، لا بأس أن يتمتع البيض كله في الاعتدال، وذلك كجزء من النظام الغذائي الخاص بك المشبعة قليل الدسم. ولكن تأكد من البيض ليست دائما في شراكة مع الزبدة والجبن ولحم الخنزير المقدد أو السجق، والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.