لماذا لا يجب أن تحفظ البصل في الثلاجة

إذا كنت تقوم بتخزين البصل في الثلاجة ، فقد ترغب في إعادة تنظيمه ، لأنه من الواضح أنه لا ينبغي لنا القيام بذلك على الإطلاق.

أغذية وزارة الزراعة الأمريكية (هذه هي وزارة الزراعة بالولايات المتحدة) تقول أنه عندما يتم تبريد البصل ، فإن البرودة تعمل درجات الحرارة على تحويل النشا إلى سكريات ، مما يجعل البصل يصبح طريًا ورطبًا أسرع كثيرًا منه خلاف ذلك.

أوه ، وهم يجعلون كل شيء آخر يتذوقون رائحته مثل البصل المقرف ، ولا أحد يريد ذلك.

سيبقى البصل جيدًا لمدة تصل إلى 30 يومًا إذا قمت بتخزينه بالطريقة الصحيحة - في مكان بارد وجاف ومظلم. موقع الأكل الصحي الأكل الجيد تقول أنه يجب عليك وضع البصل في وعاء في الشبكة التي تأتي بها ، أو تخزينها في مكان بارد وجاف مثل الخزانة.

سيتم الاحتفاظ بها لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة ، ولكن من الناحية المثالية يجب حفظها عند 7 درجات مئوية ، ولا ينبغي تخزينها في كيس لأنها تحتاج إلى الهواء للتنفس.

أكثر: كيف تنظم ثلاجتك بشكل صحيح

إذن هل هناك أي شيء آخر يجب أن نفعله؟

ويضيف: "يجب تخزين البصل في مكان بارد ومظلم لمنعه من التكاثر"

التدبير المنزلي الجيد محرر المستهلك ، سارة بينويل. "لكن لا تحتفظ بها في نفس مكان البطاطس ، وإلا ستجد البطاطس تنمو بشكل أسرع."

وهناك استثناء لعدم تخزينها في الثلاجة ، وذلك عندما يكون قد تم تقطيعها وتقشيرها بالفعل.

بوضع البصل المفروم في وعاء محكم الغلق قبل تبريده ، يجب أن يستمر لمدة تصل إلى أسبوع.

أكثر: قد ترتكب 8 أخطاء شائعة في الثلاجة

وتذكر ، إذا كنت تستخدم جزءًا فقط من البصل ، فيمكنك تجميد الباقي لتقليل هدر الطعام.

تقول سارة: "ضع البصل المفروم في كيس الفريزر وقم بتجميد الكيس بشكل مسطح لتوفير المساحة وتسهيل التخلص من الكمية التي تحتاجها للوصفة". "ليست هناك حاجة لفك تجميدها قبل الاستخدام - ما عليك سوى إضافتها إلى طبقك مباشرة من الفريزر. يمكن الاحتفاظ بالبصل المجمد لمدة تصل إلى ستة أشهر.

لذا ها أنت ذا! وفر مساحة الثلاجة واحتفظ بالبصل في مكان آخر للحصول على أقصى نضارة.

أكثر: هل يجب تخزين البيض في الثلاجة أم في الكوب؟

(عبر كوزموبوليتان المملكة المتحدة)

مثله؟ اشترك في النشرة الإخبارية Good Housekeeping.