أطلقت ويتروز بيتزا على الفحم الأسود

إذا كنت تعتقد أن هذه مجرد بيتزا محترقة ، فستكون مخطئًا... بيتزا ويتروز الجديدة على الفحم مفترض لتبدو هكذا.

أطلق السوبر ماركت بيتزا جديدة تمامًا على أرففه ، ويبدو أنها غير تقليدية إلى حد ما مقارنة بما قد تكون معتادًا عليه.

كانت البيتزا المصنوعة من عجينة الفحم هي اتجاه غذائي ضخم في مشهد المطاعم العام الماضي ، والآن أصبح ويتروز أول سوبر ماركت يجلبه إلى منازل الناس.

"مع تزايد شعبية الفحم النباتي في الطعام والشراب والمظهر المذهل الذي يقدمه ، نحن أعلم أن بيتزا المقبلات التي تعمل على الحطب ستحقق نجاحًا كبيرًا ، "حسب قول مانيشا كوتيتشا ، مطور بيتزا ويتروز.

"إنه يمثل طعام إيطاليا على طبق - بساطة الطهي مع أفضل المكونات الطازجة المتاحة."

أكثر: 23 وصفة بيتزا مدهشة تنبض بخيار الوجبات الجاهزة في كل مرة

تُخبز بيتزا العجين المخمر يدويًا في فرن يعمل بالحطب وتعلوها المقبلات الإيطالية الكلاسيكية المكونات ، بما في ذلك البورشيتا ، وسلامي نابولي ، والخرشوف المتبل ، والطماطم المنقوعة بالشمس والليسينو زيتون.

ولكن ما هو طعمها في الواقع؟

يُعد عشاق البيتزا بمذاق مختلف عن قواعد العجين المعتادة. يعطي الفحم نكهة أومامي للعجين ، حيث يعد ويتروز بأن المذاق القوي واللذيذ للأزواج الأساسية يتناسب تمامًا مع النكهات الحلوة والمالحة للطبقة.

وليست هذه هي المرة الأولى التي يختبر فيها السوبر ماركت الفحم. تشمل مجموعة Heston Blumenthal خبز السلمون المدخن على الفحم.

هل طعام الفحم هو الطريق إلى الأمام؟

تم إطلاق بيتزا Antipasti Sourdough التي تعمل بالفحم الخشبي في المتجر في 22 مايو مقابل 4.79 جنيه إسترليني.

أكثر: لقد تم تقطيع البيتزا بشكل خاطئ

مثله؟ اشترك في النشرة الإخبارية Good Housekeeping.