تيسكو تبيع الآن البرتقال الأخضر

بعد أن وافقت تيسكو على التبرع بكل المنتجات غير المباعة من متاجره إلى الأعمال الخيرية ، يتخذ السوبر ماركت خطوة كبيرة أخرى في مهمته للقضاء على هدر الطعام.

أعلن بائع التجزئة أنه سيبدأ بيع ساتسوما خضراء وكليمنتين كجزء من خطته لتقليل فائض النفايات في المتاجر. تقول Tesco إن هذه الخطوة كانت مدفوعة بدرجات الحرارة المرتفعة الأخيرة في الموسم المبكر في إسبانيا ، حيث تُزرع المقشرات السهلة ، مما أدى إلى إبطاء العملية الطبيعية التي يتحول من خلالها قشر الفاكهة إلى اللون البرتقالي.

ومع ذلك ، لا داعي للتخلي عن اللون غير العادي. يُقال أن البرتقال "حلو تمامًا وعصير" مثل المنتج البرتقالي اللون.

تنمو الساتسوما وغيرها من المقشرات السهلة في البداية كفاكهة خضراء ولكنها تتحول إلى اللون البرتقالي كما هو الحال مع درجات الحرارة المنخفضة في الليل. لتسريع هذه العملية ، كان المزارعون في إسبانيا يضعون البرتقال في غرفة إنضاج ، لكن المعالجة الإضافية أدت إلى إتلاف بعض الفاكهة وبالتالي إهدارها. من خلال إزالة هذه المرحلة ، سيستفيد العملاء أيضًا من فترة صلاحية إضافية تصل إلى يومين ، مما يقلل من احتمالية هدر الطعام في المنزل.

أكثر من: 10 طرق سهلة لجعل الفاكهة والخضروات تدوم لفترة أطول

قال ديبي لومبارد ، مشتري الحمضيات في Tesco: `` في الوقت الحالي ، تقع مقشرات الحمضيات الخضراء خارج نطاق العام مواصفات الجودة التي وضعتها محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة ولكن Tesco اتخذت الخطوة الرائدة من أجل خفض الغذاء المخلفات.

"نتيجة لهذه الخطوة لإخراج مرحلة المناولة في الرحلة من المزرعة إلى الشوكة ، سيكتسب المتسوقون مزيدًا من النضارة لساتسوما وكليمنتين."

سيتم بيع الفاكهة باسم "Perfectly Ripe Early Season Satsumas" وستكلف نفس تكلفة تلك ذات اللون البرتقالي.

يأتي وصول البرتقال الأخضر بعد إطلاق مجموعة Tesco Perfectly Imperfect من الفاكهة والخضار المتزعزعة في مارس 2016. تعهد بائع التجزئة أيضًا بعدم إهدار أي طعام آمن للاستهلاك البشري من المتاجر بحلول نهاية عام 2017.

مثله؟ اشترك في النشرة الإخبارية Good Housekeeping.