كيف تصنع كوب الشاي المثالي

بعد سنوات من الخلاف ، نريد أن نسمع رأيك حول كيفية صنع فنجان مثالي.

لعقود من الزمان ، كان شاربو الشاي عالقين في صف مستمر - هل الحليب أم الشاي أولاً؟ بدأ كل شيء في عام 1946 ، عندما كتب جورج أورويل عاشق الشاي والمؤلف الشهير في مساء قياسي حول أهمية إضافة كيس الشاي قبل الحليب. ولكن بعد ذلك في عام 2003 ، رد العلم بالدليل على ذلك يجب أن يدخل الحليب أولاً. قال باحثون في الجمعية الملكية للكيمياء إن هذا يرجع إلى أن بروتينات الحليب تبدأ في الانهيار عند إضافة الحليب إلى الماء الساخن المغلي.

نهاية المحادثة؟ لا.

تمامًا كما كانت الدراسة تتصدر عناوين الأخبار ، جادل معهد الفيزياء مرة أخرى ، قائلاً ، في الواقع ، أن مفتاح الكوب المثالي هو إبقاء الماء عند درجة حرارة معينة (98 درجة مئوية). قالت الدكتورة جوليا كينج ، رئيسة معهد الفيزياء ، إن تفضيل الحليب أولاً هو ببساطة شيء ثقافي. أفادت التقارير أن الأشخاص الذين لا يستطيعون سوى شراء الخزف الصيني الرخيص اضطروا إلى وضع حليبهم أولاً لتجنب تشقق الكوب من الحرارة المستقل.

اليوم ، لم يعد الأمر مجرد مسألة حليب أو كيس شاي أولاً. مع توفر العديد من الخيارات الآن بسهولة ، فإننا نتطور إلى دولة أكثر تنوعًا من شاربي الشاي. على سبيل المثال ، تكشف الأبحاث الحديثة التي أجراها محللو الطعام في Mintel أننا قد جنون الشاي الأخضر ، حيث يشربه الآن 10٪ من البريطانيين.

إليك ما كان عليك أن تقوله على Twitter حول اختيارك المفضل:

كيف تصنع ما يخصك؟ غرد لنا تضمين التغريدة

هذه مجرد بداية محادثة لحفل شاي بعد الظهر. إذا كنت من محبي الشاي وتبحث عن عذر لإلقاء حفنة من الشاي ، فإن The Eve Appeal يبحث حاليًا عن الشاي المتحمسون لإقامة حفلات الشاي للمساعدة في جمع الأموال لمهمة المؤسسة الخيرية لزيادة الوعي بالمبيض سرطان. إذا كنت حريصًا على المشاركة ، يمكنك ذلك اطلب حزمة لجمع التبرعات هنا.

اقرأ المزيد عن The Eve Appeal.

شيء لذيذ سوط لحفل الشاي الخاص بك؟ تحقق من أفضل 15 نوعًا من الشاي بعد الظهر

مثله؟ ستحب:
10 أشياء سيفهمها كل من يشربون الشاي
كيف تصنع كوب الشاي المثالي
المزيد من أخبار الطعام والأشياء الشيقة