تناول الجبن كل يوم قد تكون جيدة بالنسبة لك

الجبن يجعل كل شيء أفضل. مجرد التفكير في تحميلها كاساديا، لزج ماك والجبنوبالطبع السماء على الأرض التي ل جبنة مشوية. ولكنها ليست مجرد الخاص بك الحنك أن يستفيد من الاشياء الجيدة. بحث جديد الدعم يأكل الجبن كجزء من نظام غذائي صحي جدا.

فحص علماء هولنديون وصينيون البيانات الغذائية من أكثر من 200،000 شخص وخرجت بنتيجة مفاجئة. أولئك الذين أكلوا المزيد من الجبن لديهم خطر أقل بنسبة 10٪ من الاصابة بسكتة دماغية وكانت 14٪ أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية.

البحث الذي نشر في المجلة الأوروبية للتغذية ترتبط chowing الخناق على حوالي 40 غراما من الجبن يوميا (حوالي حجم دفتر الثقاب) بأقل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وهذا يعني أن المواطن الأمريكي العادي الذي يأكل 42.5 غراما في اليوم الواحد هو حق على المال.

استنتاجاتهم لا تزال تأتي مع بعض المحاذير، ولكن. يعتمد البحوث في الغالب على البيانات المبلغ عنها ذاتيا، التي يمكن أن تكون غير موثوق بها، والعروض الوحيدة علاقة - وليس السبب والتأثير المباشر.

الأهم من ذلك، المحتوى الغذائي من الجبن لا يزال لديه إيجابياته وسلبياته. في حين تشمل منتجات الألبان جيدة مقابل لك الكالسيوم، والبروتين، والبروبيوتيك، كما أنها تحتوي على الدهون المشبعة، الذي يرتبط مع عالي الدهون.

ولكن لا تدع ذلك ردع لكم من الامتناع ينصح تماما جاكلين لندن، MS، RD، CDNمدير التغذية في معهد حسن التدبير المنزلي. "إن الوجبات الجاهزة الرئيسية من هذه الدراسة هي مسألة هامة: الجبن، كجزء من الخضروات الثقيلة، بناء مصنع ل النظام الغذائي يمكن أن تكون مفيدة كما هو لذيذ "، كما تقول." جميع الأطعمة يمكن أن يصلح كجزء من وجبة متوازنة خطة."

لها اتخاذها: استهلاك الدهون المشبعة من الحقيقية، والأطعمة الكاملة (مثل منتجات الألبان) هو أفضل - وربما حتى مفيدة - بالمقارنة مع مصادر المجهزة للغاية، وخاصة تلك التي تحتوي أيضا الزيوت المهدرجة جزئيا.

جلب على الجبن!

(ح / ر نيويورك ديلي نيوز)