المشوي وصفة الباذنجان البارميزان

1 الباذنجان المتوسط

1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون

1/2 ملعقة شاي. ملح

1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون خشنا

4 أوقيات. جبنة موتزاريلا

1/4 ج. الجبن المبشور البارميزان

1/2 ج. أوراق الريحان الطازجة

2 الطماطم الناضجة المتوسطة

1. إعداد شواء. بخفة فرشاة شرائح الباذنجان بالزيت ويرش بالملح والفلفل. في وعاء صغير، وتخلط جبنة موزاريلا، جبنة البارميزان، والريحان. اجلس جانبا.
2. شرائح الباذنجان مكان على شواء على نار متوسطة. كوك 8-10 دقائق، حتى تصبح طرية وخفيفة احمر، وتحول مرة واحدة. أعلى شرائح الباذنجان مع الطماطم شرائح وخليط الجبن. غطاء الشواية ويطهى 1-2 دقائق، حتى يذوب الجبن والطماطم شرائح الحارة.
   instagram viewer