الجوز الاسكواش حساء مع حكيم وصفة

2 الجوز الاسكواش المتوسط

4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون

2 متوسطة سيقان الكرفس

2 الكراث كبيرة

1 الجزر المتوسطة

3 غصن الزعتر الطازج

1 ورق الغار

1 ملعقة كبيرة. المفروم أوراق المريمية الطازجة

24 أوراق المريمية

ملح وفلفل

1 الكرتون مرق الدجاج

2 ج. ماء

2 أوقية. خبز فرنسي

1. سخن الفرن إلى 450 degreesF. خط 15 1/2 "بنسبة 10 1/2" عموم هلام لفة مع احباط. نصفين مكان الاسكواش، وقطع الجانبين إلى أسفل، في عموم استعداد ومشوي 45 دقيقة أو حتى يصبح طريا جدا عندما اخترقت بسكين. تبرد حتى يسهل التعامل معها. مع ملعقة، مغرفة الاسكواش من قذائف وضعها في وعاء كبير. قذائف تجاهل.
2. وفي الوقت نفسه، في 5- ل6- ربع saucepot، حرارة 2 ملاعق طعام من الزيت في المتوسط ​​حتى الساخنة. إضافة الكرفس والكراث والجزر. يطهى مدة 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في الزعتر وورق الغار، 1 ملعقة حكيم، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، وملعقة صغيرة 1/4 الطازج المطحون والفلفل الأسود. يطهى الخليط النباتية تعد 2 دقيقة.
instagram viewer
3. إضافة مرق، والمياه، والاسكواش إلى القدر. غطاء والحرارة لدرجة الغليان على ارتفاع. خفض الحرارة المنخفضة. يترك على نار خفيفة مدة 10 دقيقة.
4. وفي الوقت نفسه، في 10 بوصة مقلاة والحرارة المتبقية النفط في المتوسط ​​أعلى سعر حتى الساخنة. إضافة أوراق المريمية. طبخ 1 دقيقة أو حتى حكيم هو هش. نقل إلى لوحة مبطنة ورقة منشفة لتجفيف. إضافة إلى الخبز مقلاة. يطهى مدة 3 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي، التحريك. نقل لوحة مع حكيم.
5. الزعتر نبذ وورق الغار. العمل على دفعات، مغرفة الخليط الاسكواش في الخلاط. مع جزء من مركز غطاء خلاط إزالة للسماح للبخار للهروب، مزيج الخليط حتى المهروس. العودة إلى وعاء. يسخن على انخفاض، واثارة في مياه إضافية للسمك المطلوب. لخدمة، مغرفة في أطباق ضحلة. مقبلات مع الخبز المحمص وأوراق المريمية.