أفضل وصفة الأسود الكاكاو الكوكيز
مايك جارتن
استخدام الكاكاو الأسود (نحب الملك آرثر العلامة التجارية!) يعطي الشوكولاته الكوكيز العادية فيبي خارج الظلام.
الإعلان - مواصلة القراءة أدناه
عائدات: 3 دزينة
الوقت الكلي: 0 ساعات 55 دقيقة
مكونات
2 ج.
طحين لجميع الاستخدامات
1/4 ج.
الكاكاو غير المحلى
1/4 ج.
غير محلى الكاكاو الأسود (نحن مثل الملك آرثر)
1/2 ملعقة شاي.
صودا الخبز
1/4 ملعقة شاي.
الملح كوشير
3/4 ج.
من الزبدة غير المملحة، في درجة حرارة الغرفة
3/4 ج.
حبيبات السكر
1
بيضة كبيرة
2 ملعقة شاي.
خلاصة الفانيليا النقي
الاتجاهات
- في وعاء متوسط، خفقت الدقيق معا، الكاكاو، صودا الخبز، والملح.
- باستخدام خلاط كهربائي، فاز الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى رقيق، حوالي 3 دقائق. نبض في البيض، ثم الفانيليا. تقليل سرعة منخفضة، وإضافة تدريجيا الطحين المخلوط، والخلط حتى يدمج.
- تشكيل العجينة إلى 2 الأقراص وطرح كل ما بين 2 ورقة من ورق مشمع إلى 1/8 بوصة سميكة. البرد حتى شركة، في الثلاجة 30 دقيقة أو في الثلاجة مدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط الخبز ورقة مع ورقة شهادة جامعية. استخدام قطع الكعكة-غبار الكاكاو، وقطع من الكعك. مكان على أوراق المعدة. Reroll، والبرد، وقطع الخردة.
- خبز، مواقف ورقة الخبز الدورية في منتصف الطريق من خلال، حتى الكوكيز خفيفة ذهبية حواف حول البني، من 10 إلى 12 دقيقة. تركت باردة على ورقة 5 دقائق قبل ان ينتقل الى رفوف السلك لتبرد تماما.